粉玍達 河北 ? 衡水 ? 景縣 “粉玍（音ga）達”是衡水景縣人的一種傳統食品，景縣人吃粉缶大的習俗已流傳了五六百年的時間。它是把綠豆面和成糊狀，在平底鍋上攤成餅，烙一面，待熟后折疊成三角狀或四角狀，然后采用涼拌、炒、燉等方式食用。因為是用綠豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的時候使用更是能夠達到消暑解渴的功效。中文名：粉玍達音：ga方法：在平底鍋上攤成餅粉玍達變遷：1981年景縣地名普查時
