鯉魚餅

鯉魚餅是福州傳統糕餅，是福州中秋節的另外一種特有的節氣食品，中秋節有吃鯉魚月餅的習俗。福州老人對鯉魚月餅頗有印象，鯉魚月餅有兩種，一種是圓形的，上面印著鯉魚的圖案。這種月餅可以根據自己喜歡的口味，用不同的材料做成大小不同以及鯉魚圖案各異的月餅。上世紀50年代后，鯉魚餅在福州漸漸消失，年輕人少有知曉鯉魚餅的存在，鯉魚餅不再只是是一種糕點，它是老福州記憶中的味道。如今，福州老字號“百餅園”已經制作出福州中秋節傳統糕餅鯉魚餅，想品嘗老福州味的可以購買。