蒸燜子 河北 ? 秦皇島 ? 山海關 燜子是頗受秦皇島人歡迎的一道菜，香滑適口，富有彈性。采用優質紅薯淀粉，經過高湯沖調成糊狀并蒸熟即可品嘗，食用時即可切片，也可切塊。注：蒸燜子并不是小吃攤上的煎燜子。中文名：蒸燜子主要原料：骨湯，紅薯淀粉是否含防腐劑：否主要營養成分：骨湯，紅薯淀粉
