遂川板鴨 江西 ? 吉安 ? 遂川 遂川板鴨是江西省吉安市遂川縣的特色美食，有“臘味之王”的美稱。遂川板鴨品質優良，工藝卓越，采用中國三大名鴨之一的紅毛鴨作原料，以腌制、烘烤、晾曬的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法加工而成。吃起來香味濃烈，肉嫩骨脆，味道醇厚，回味無窮，深受食客的喜愛。中文名：遂川板鴨美稱：臘味之王地區：港、澳、南洋保質期：較長所屬菜系：贛菜 廬陵菜
