雜錦豆腐煲 廣東 ? 梅州 ? 平遠 雜錦豆腐煲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱
