粉條豆腐絲 山西 ? 陽泉 ? 平定 陽泉市所屬平定縣有道名菜：粉條豆腐絲。這道菜主料是粉條和油豆腐絲，成菜特點是，豆腐絲是炸過的，外脆里嫩，菜看著很溫和，沒有一點熱菜的感覺，但吃起來燙嘴，所以，地道的飯店都會說，我們做得是不冒煙的正宗粉條豆腐絲。中文名：粉條豆腐絲主要原料：豆腐，粉條是否含防腐劑：否特點：蒜香撲鼻，香味悠遠所屬地區：陽泉市平定縣
