白豬頭肉 山西 ? 長治 長治市非常有名氣鹵肉制品。其肉質紅潤，吃起來肥而不膩，片如紙薄，口味香酸、透涼爽口。非常好吃，去的朋友一定要嘗嘗。很有特色的。中文名：白豬頭肉主要食材：豬頭5000克，黃瓜，鹽,特色：色澤潔白，肉質脆軟。地區：古時潞安府（長治市）
