靈石骨累 山西 ? 晉中 骨累分為菜骨累和肉骨累兩種，并且品類也特別繁多，但基本制作方法相同。菜骨累是用菜蘸面粉用蒸籠蒸熟后在炒這吃，而肉骨累也是蘸面粉，油炸了再繼續翻炒便可使用。其味道酥軟可口，營養也很豐富。中文名：靈石骨累主要原料：白面，玉米面是否含防腐劑：否
