扁食頭腦 山西 ? 晉中 其實是用豆腐切成小塊后，放在鍋中煎炒，加上輔料，味道也很獨特，具體的你去吃了才知道。中文名：扁食頭腦主要食材：豬肉，嫩豆腐，長山藥，雞蛋口味：甜味輔料：甜面醬、菠菜葉調料：姜末、白酒特點：味道獨特，甜咸可口
