耀州小疙瘩

耀州小疙瘩，即耀州小餃子，源于慈禧太后逃難到西安時的貢品，后流傳至民間，成為銅川著名的特色面食小吃。銅川包餃子不同于其他地方，是以羊肉為餡料。耀州疙瘩一百個為一斤，非羊肉大蔥不包，雖小如指蓋，卻也皮薄餡多，頗費工夫。Maigoo美食小編推薦銅川其他特色美食小吃：銅川漏魚、耀州油茶、宜君核桃餅、柳灣軟餅、攪團、陳爐潑面、麻醬涼皮等等。