霍山風干羊 霍山風干羊，是六安名菜，2018年9月被評為“中國菜”之安徽十大經典名菜，是以風干羊肉為食材做成的菜式，色呈醬紫，肉質松酥，干香醇厚，食之頗有回味。霍山的風干羊肉之所以能夠成為著名的風味美食，決定于當地天時、地利加上民眾的生活智慧。四季咸宜的“風干羊肉”是霍山人杰地靈的具體展現。
