八公山豆腐 安徽 ? 淮南 ? 八公山 八公山豆腐，是安徽省淮南市八公山地區的傳統特色小吃，距今已有兩千多年的歷史。八公山豆腐選用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶瑩剔透，白似玉板，嫩若凝脂，質地細膩，食之外脆里嫩，滋味鮮美，深受人們喜歡。中文名：八公山豆腐外文名：Bagongshan tofu批準文號：（淮府秘〔2007年〕85號）批準時間：2008年9月17日品質特點：白似玉板、嫩若凝脂地理標志：2008年獲得地理標志產品稱號產地名稱：安徽省淮南市
