香芋燒竹雞 江蘇 ? 南通 香芋燒竹雞是當地的傳統名吃,在南通海門、啟東兩地仍有種植香芋的傳統。竹雞是在山丘竹林生長，俗名雞頭鶻，其肉質鮮美。將竹雞與香芋同燒，其特點：入口酥松，色香俱佳。中文名：香芋燒竹雞主要食材：竹雞分類：江蘇菜、醬油15克、白糖5克
