茶山水浸雞 茶山水浸雞是廣東鶴山市經典的傳統名菜，屬于粵菜系。“茶山水浸雞”風味不錯，一鍋清湯放上幾塊樹根（當地人叫“樹仔頭”），這是茶山特有的藥材“五爪金龍”，在湯水中加進這些藥材，不僅風味獨特，而且雞肉也燒不老，熟透的雞肉香氣撲鼻，鮮味無比。中文名：茶山水浸雞主要食材：雞肉分類：粵菜
