翡翠人參茅臺雞 翡翠人參茅臺雞是長春傳統名菜之一，屬于東北菜系吉菜。翡翠人參茅臺雞主要食材有母雞、茅臺酒、吉林人參，是將中國佳釀茅臺酒做為調料之一，借以去除人參固有的土甘味并使雞肉增香提味，將母雞、茅臺酒、吉林人參匯于一菜，烹調制成，也是長春一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。此菜特點是色彩絢爛，造形美觀，香味四溢。中文名：翡翠人參茅臺雞分類：長春口味：香味四溢主要食材：母雞，茅臺酒，吉林人參
