沈陽煎丸子

沈陽煎丸子是聞名中外的關東“四絕菜”之一，1918年，據說當時是因為張學良吃完菜之后連聲叫絕，才得名了“四絕菜”。這道煎丸子的做法是最簡單的一種，就是把做好的肉丸子放進鍋中煎熟，吃起來的時候外脆里嫩，肉香四溢。作為關東“四絕菜”之一的煎丸子，被沈陽市政府評為“四絕名菜”，被國家國內貿易部評為“中國名菜”，還被中國飯店協會評選為“中華老字號名菜”。MaiGoo美食小編推薦你去品嘗寶發園名菜館的“四絕菜”。