脆皮參茸球 吉林 ? 白山 脆皮參茸球是吉林省白山市的著名特色小吃之一。脆皮參茸球制作原料主要有人參、糖、雞蛋、面包渣、食油等。制作時，將人參蒸熟，制成泥狀，加入糖制成圓球，沾上雞蛋、面包渣，經油炸成金黃色撈出，放入盤內即成。
