打糕 吉林 ? 白山 打糕，朝鮮族風味面食，用糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細面備用。將糯米煮成飯盛于木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。
