陜州糟蛋 河南 ? 三門峽 用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成。用料嚴格，工藝講究，成品蛋蛋心呈紅黃色細膩糊狀，無硬心，有蛋香、脂香、酒香等多種香味，風味獨特。中文名：陜州糟蛋主要原料：雞蛋，黃酒酒糟菜系：豫菜流行地區：中國河南三門峽
