雙皮奶 廣東 ? 佛山 ? 順德 雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍布于廣東、澳門、香港等地。據說，順德雙皮奶始創于清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。中文名：雙皮奶外文名：Double-Layer Steamed Milk Custard分類：甜品，粵菜口味：甜香主要食材：牛奶，雞蛋清，白糖起源：廣東順德種類：紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶等
