你們喜歡云南的哪些特產？
火腿。除了大家熟知的金華火腿，云南的火腿也很有名，常常被稱為“云腿”。云南火腿出名的有三種，一種是宣威火腿，早在清朝就十分著名。宣威火腿的的特點是肉質厚、精肉多，蛋白豐富，鮮嫩可口，咸淡相宜。宣威火腿的品質與當地獨特的水土和氣候條件以及傳統的生產工藝緊密聯系。
第二種是鶴慶火腿，又稱“圓腿”或“盤腿”，其特點是“肉質豐滿，四邊膘肥，三針清香，味鮮色美，食而不膩。”第三種則是《舌尖上的中國》捧紅的諾鄧火腿啦。
火腿的食用方法很多，蒸、炒、煎、燉都可，如果想體驗火腿的原汁原味，不妨嘗嘗生吃火腿。
米線。米線是云南人的鄉愁，云南米線分為干漿米線與酸漿米線。二者區別在于，干漿的較細，口感干澀，酸漿的較粗，口感筋道。除了著名的過橋米線，云南美味的米線還有燜肉米線、雜醬米線、脆哨米線、鱔魚米線、豆花米線等等。
菌子。云南人吃菌子，可以按照季節吃一年不重樣。青頭菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌、雞樅菌……不同的菌子有不同的特點和香氣，采用不同的烹調方式，能夠品嘗到各類菌子的獨特味道。
茶葉。去云南哪能少了茶葉，推薦兩種茶葉，一是普洱，二是滇紅。云南自古是茶葉的原產地之一，盛產普洱和紅茶，吃膩了火腿和菌子，一定要喝杯普洱來解解膩。
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