烏蘭察布有哪些美食
內蒙古的美食多少次讓你夢中醒來，日思夜想，外焦里嫩的烤全羊，醇厚濃郁的奶制品，味道鮮美的馬奶酒和奶茶。加上內蒙古獨有的草原風光，簡直是讓人不止是想去一次的地方。
在內蒙古有一個地方，可以讓你吃到最豐富最美味的內蒙古美食，這里就是烏蘭察布市，這里是擁有在內蒙古的草原風光，而且，這里人們熱情，地域遼闊，飲食多元，簡直是一處美食天堂。
接下來，小編幫大家看看有什么好吃的吧!
卓資山熏雞是內蒙古中西部地區傳統名食，生產歷史近百年，分選雞、燜煮、熏制等步驟。卓資山熏雞素以肉質鮮嫩、色澤紅潤、味道醇香、骨利肉酥而享譽內蒙古各地。
當地制作熏雞最好的雞種是產于卓資本地的一種土雞--紅羽邊雞。此雞個大體肥、肉質細嫩，制作出的熏雞口味純正、香氣四溢。
豐鎮月餅采用本地純正胡麻油，配以面粉，各種餡料，用傳統土爐烤制。色澤金黃，外脆里糯，深受周邊地區的朋友喜愛。在豐鎮地區，許多作坊一年四季都有加工，送禮也好，自己吃也罷!都是不錯的選擇。
四子王旗羊雜碎選用牧區羊下水，與其它地區最大的不同是里面放土豆條，中和了腥膩，吃起來口感更好。頗具地方特色。
這里的每一顆白菜都是無公害的種植方法。雖然大白菜不能算是美食，但是這里的大白菜確實烏蘭察布的特產。
莜面是由一種莜麥加工成的一種面粉。經過好幾道程序將這面粉研磨加細，它的營養成分很高可以把它單獨作為面條還可以做成面皮，這是可以和白面是一種方式使用的，但是味道上回更香甜一些的。
這種美食不僅營養豐富而且味道也十分香甜可口。可以直接生吃也可以將山藥魚按照自己的口味家一點調味料做涼菜也可以。
這是一種類似于打鹵面的東西，但是他的主要特點是面條的面食有一定特點的，正常我們吃的面條都是白面做的，但是這種蕎面饸饹是用蕎面自作而成的，相對更有勁道一些。
這里你可以品嘗內蒙古獨有美食味道，可是領略內蒙古的草原風光，這里是唯一的也是獨特的，總會有一點讓你一生難忘！
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