香港大排檔美食攻略
來香港怎么可以1不去這里的大排檔呢?其實我們看港劇的時候就知道這里有很多的大排檔，那么，今天小編就來給大家推薦幾家不錯的大排檔，這樣我們來香港這里旅游也可以體驗一下，具體哪些，我們一起來看看!
興記煲仔飯招牌：煲仔飯、椒鹽瀨尿蝦、興記煎蠔餅
香港最有名最地道的煲仔飯，雖然用餐環境稍微要忍受濕漉漉與喧鬧嘈雜的叫賣聲，但是就是這樣的風味品嘗煲仔飯才更有風味。
各種口味都有，臘腸排骨、排骨牛肉、鳳爪滑雞隨你挑。價格相當親民!據說是用傳統炭爐蒸制的!
排骨臘腸煲仔飯 鍋底有鍋巴而上層的米飯剛剛熟，要加興記特制醬油先夠惹味，臘腸香味濃郁，超贊!
煎蠔餅 點小份就足夠，外面是香脆蛋汁皮，里面是顆粒飽滿新鮮的蠔仔，沾點甜辣醬，口味一流!
另外推薦椒鹽瀨尿蝦和辣酒炒花甲都非常惹味，香港地的海鮮，怎么煮都超棒!
地址：香港深水埗耀東街4號舖
(近深水埗站B2出口)
招牌：沙姜雞、炒蜆、豉油皇炒面
香港有政府牌照的兩家大排檔之一，以小炒作為主打，卻又不斷創新。如果想體驗TVB劇集里主角們吃夜宵聊天的場景，來這里就沒錯啦!建議大家晚8點后過來，因為要等街鋪都關門后才能擺大排檔!
會一直營業到凌晨，整條街都是他們的地盤，餐桌一直擺到下一個街口，可想而知有多火爆!
招牌沙姜雞類似于白斬雞的做法，煮雞的湯里會放幾味香料。雞皮清爽幼滑，雞肉細嫩多汁，重點在沙姜碟!在調味的同時能夠充分襯托出雞肉鮮美，在廣東這樣正宗的味道都少有吃到了。
辣炒蜆 大火辣醬熗炒，蜆子新鮮肥嫩，干凈無沙!
勝香園地址：中環美輪街2號排檔
招牌：蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆、咸檸七
1957年開始，勝香園就一直系美輪街口設檔，至今有六十年歷史。雖然鋪面只能坐30人左右，但為它大排長龍的人，簡直不要太多。
勝香園主打西式小食和簡餐，以番茄系列最為出名。TVB劇集《愛我請留言》就有出現過茄牛通~
茄牛通、檸蜜脆脆、咸檸七：就是大家的標配，食完非常滿足!
湯底是用新鮮蕃茄熬煮的，所以好濃稠好鮮甜!食到煮得半爛的蕃茄肉，夾起通粉藏著很多蕃茄蓉。
地址：香港島中環士丹利街9-10號鋪
招牌：生炒排骨、蒜蓉開片蝦、椒鹽鮮魷
隱于中環繁華區域的排擋老字號，相當的難找，牌照有60多年的? ??史，是香港僅存的幾家在高樓大廈中間的大排檔，也是香港最火的大排檔之一。在「盛記」的牌匾下，還掛著「蔡瀾推薦」幾個大字。
盛記面積不大，只能擺開十幾張圓桌，但是生意總是源源不斷，當地居民較多，也有不少慕名而來的食客。主打接地氣小炒，價格也還算便宜。
大排檔風味的其中之一就是「夠鑊氣」，無論天氣多炎熱，晚上在這里吃著夠鑊氣的小炒，喝著啤酒，沒有比這更愜意的事情!
蒜蓉開片蝦 選用瀨尿蝦，蝦從中間被切開塞滿蒜蓉，又沒有蓋掉海鮮的鮮味!正爆!
容記小菜王地址：香港深水埗福榮街25-43號
招牌：化皮燒肉、豬腳姜
容記小菜王的老板可是菲律賓的前總統級別的御廚!開業已有27年，同一條街擁有5間小館子。
聽名字就知道，容記主打特色小菜，每道菜都不惜工本，以靚料煮制，味道也是港式特色為主。
化皮燒肉 一定要吃!肥瘦比例超正!一層瘦一層肥，還有那個脆皮，入口即溶的感覺!難怪叫化皮燒肉!
西式豬腳姜 加入意大利果醋炮制的豬腳姜，中和了豬腳的肥膩感，吃時不妨先呷幾口清香醋汁，再品嘗豬腳，吃后齒頰留香，遠勝坊間的同類出品。
如果你要去香港這里旅游，不如就收好這些大排檔的信息，來這里好好的品味一下大排檔的美食吧!
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