銅梁第一波桂花開啦！打開這條微信，保證香到你！
天陽當空照，花兒對我笑···
這一周銅梁又開始晴朗，
走在上班的路上，
聽著鳥兒們歌唱，
曬著秋日里溫暖的陽光
······
伴著微風輕輕吸一口氣，
你有聞到空氣里那特殊的味道嗎？
不，
當然不是早餐的味道，
那是一種甜甜的、迷人的香氣！
是的！
又是一年桂花香了，
白露剛過，
銅梁的第一波桂花已經悄悄綻放枝頭了。
在銅梁區南城街道西部桂花博覽園里，3000畝桂花正陸續綻放。一株株高低錯落的桂花樹枝上，滿是米粒大小金色和銀色的花朵。
它們有的含苞待放，有的傲立枝頭。 成片成片的桂花樹“披金帶銀”，香氣四溢，有“獨占三秋壓群芳”的架勢。
據了解，西部桂花博覽園內種有金桂、銀桂、丹桂、四季桂4個品種桂花樹，共30余萬株。
金秋，桂花仿佛是專門為這個秋天的形容詞而生的，一串串金色的桂花給荒蕪的秋季增添了活力的色彩。
桂花，不以妖嬈的風姿迷人。那淡淡的黃，巧巧的小，粒粒的點，星星似的綴于綠葉之間，微風拂過，到處都彌漫著淡淡的清香，似有若無卻穿透骨髓。
走進桂花林，濃烈的芳香迎面撲來，腦子被香氣“熏”得昏昏沉沉，只想沉入這香陣，不再出來。
桂花十分嬌弱，只要輕輕一搖，就下起了“花雨”，地上隨即出現了一條香氣四溢的花毯。
“淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。”
適逢花開正好，
你聞到秋天的味道了嗎？
我一起出發去尋香吧！
>>賞花線路：
渝遂高速公路（G93）高速銅梁互通口下道，沿龍騰大道直行，紅綠燈直行進入白龍大道直行，紅綠燈左轉進入迎賓路直行900米，紅綠燈左轉進入銅大路，沿大足方向直行600米右轉進入西部桂花博覽園入口。
每天沉溺在淡淡的桂香氣中，
作為吃貨的你，
那些好吃的“桂花”你一定不想錯過
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桂花蜜醬
用料：
桂花 篩檢好的 盛裝桂花醬的容器玻瓶 3個（高溫消毒） 蜂蜜 白砂糖 保鮮膜 （封瓶口用）。
做法：
1，瓶底鋪上一層鮮桂花 澆上蜂蜜，繼續添加桂花，再淋蜂蜜，依此輪番操作 直至將容器裝滿，封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。
2，瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋，密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發酵回甘時間，即可隨取隨用。
用料：
蓮藕一段 糯米二兩 桂花一碟 水一鍋
步驟：
1、蓮藕沖洗干凈，糯米清水浸泡好。
2、蓮藕用刨子刨去外皮，取1 /9處切開。
3、另一頭用紗布將蓮藕包裹，棉線捆緊。
4、切開處朝上，灌入泡水的糯米，塞滿后，蓋上切開的藕蓋，用牙簽固定。
5、將塞好糯米的藕段放入鍋中，倒入水，末過藕斷，放入紅糖和桂花
6、小火煮1.5-2小時左右，大火收汁上色，切開后，淋上汁即可。
桂花糯米棗
1.糯米粉加入適量清水，揉成軟硬適中的糯米團。用小刀挖出棗核；
2.取少量糯米團，搓成小條狀,將糯米小條塞入去核的紅棗中,全部做好的糯米棗；
3.鍋里放少量水，放入冰糖化開；
4.加糯米棗小火煮，差不多時加入桂花干。
牛奶桂花凍
做法：
1.先來做【桂花凍層】 首先用150克飲用水泡軟兩片吉利丁。
2.將水和泡軟的吉利丁倒進煮鍋里，加進10克白砂糖，小火加熱至砂糖和吉利丁都融。
4.將糖水倒進模具，至模具一半深的位置即可 。
5.將模具放進冰箱冷藏至桂花凍凝固。
6.桂花凍凝固以后，再來做【牛奶凍層】 用150克牛奶泡軟剩下的兩片吉利丁。
7.將牛奶和泡軟的吉利丁放進煮鍋，加入10克白砂糖，小火加熱至吉利丁和糖都融化 。
8.將奶液放涼，取出已經其中桂花層已凝固的模具，將奶液倒在桂花層上。
用料：
藕粉100g 澄粉200g 桂花糖三勺 牛奶一袋 發酵粉1勺
步驟：
1.藕粉與澄粉以1：2的比例放入容器內，加一勺桂花糖 。
2.加入牛奶攪拌至能順利流下即可，發酵一小時。
3.所有面糊分成三分，保鮮盒套上保鮮袋（方便取出）放入第一份，上鍋蒸5分鐘 。
4.蒸五分鐘大火。取出外表面涂一層桂花糖，倒入第二層，五分鐘后取出放一層檸檬片，第三層，依舊五分鐘 。
5.表面再涂一層桂花糖，兩分鐘，出鍋。
6.涼了之后切小塊，吃之前淋上稀釋的桂花糖即可。
桂花杏仁豆腐
用料：
杏仁粉 (50g) 牛奶 (250ml) 水 (250ml) 瓊脂 (10g) 白糖 (25g) 蜂蜜 (適量) 桂花 (適量)
步驟：
1、把杏仁粉，糖，水，牛奶倒進鍋中，大火煮沸。
2、泡軟的瓊脂倒入鍋中，攪拌均勻，關火。
3、杏仁漿過篩。倒入保鮮盒里冷藏。
4、蜂蜜，水，桂花在鍋中煮沸關火。取出倒扣，切塊。
5、吃的時候可以再撒些桂花蜂蜜水增加口感。
小貼士：
杏仁豆腐，著名甜點之一，主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結之后切塊而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地區不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定區別。杏仁為杏仁果的核仁，含有20%的蛋白質，不含淀粉，甜杏仁偏于滋補，有一定的補肺作用。
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