內江周邊3小時內珍藏級絕版小鎮,再不去就絕版了!
八卦妹是個靜如處子動如脫兔的妹紙,安靜的時候呢一直都是個古鎮迷,所以內江周邊的古鎮也去得不少。古老的城鎮像是一個鮮活的標本,展示著已經久遠的歷史和生活。本來就是附近居民們賴以生活的日常,去的人一多,小鎮就失去了往昔的華彩,它的韻味只有變成永恒的記憶。
(第六集《五味的調和》中有近10分鐘關于“辣”的內容是在樂山拍攝的。羅城在其中第31分40秒到32分08秒的鏡頭,不謝!請叫我紅領巾!)
古鎮主街涼廳街俗稱“船形街“,是中國惟一一條船形的街道。這條幸存下來的老街仍保留著部分明清時代老四川文化的人文風貌。
在船形街茶肆里,人們悠閑地抽著葉子煙、玩“二七十”牌、喝茶、聊天,給這座古城帶來永無止歇的生氣。
羅城的路邊上有很多粗大如桶的鐵管道,那個是輸送鹽水的管道。產自鹽礦的鹽水通過鐵管被運往幾十里外的五通橋鎮,再由那里的鹽水處理廠制作成固態井鹽銷往外地。
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干巴牛肉搭配蒜片是絕配!
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羅城羊肉湯
羊肉湯濃郁,很好喝,完全沒有膳味。
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熨斗粑
在一個像熨斗一樣的容器里面做出來,米香味十足,外面的皮皮很焦脆,里面軟糯,吃起來很香。
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有點像春卷,蘿卜絲絲切得很細,調料里面有辣椒、芥末、里面豌豆和白糖,在糖醋水里面涮一涮,蘿卜絲的脆爽、豌豆粒的酥香以及還未完全化開的白糖粒喀喀地脆響,各種口感紛至沓來,吃起來動感十足。
城廂古鎮
城廂這個地方,自古就文氣充沛。在作家流沙河筆下出現過多次,還保留著古老的四合院。
在老街轉轉,基本上全是上百年的建筑。街上很清靜,在暖陽下坐在老茶館兒里,喝一碗三花蓋碗茶,打打梅花牌,或者是搓一搓麻將,抽桿葉子煙,或者干脆坐在凳子上打個盹。巷子深處,依稀還能聽見傳來川劇聲……
城廂鎮出了個彭家珍,孫中山先生謂之“我老彭收功彈丸”,讓這座歷史悠久的古鎮頓時有了革命的光輝。
這一條街道用彭家珍的名字命名。
家珍公園里面還有一個壽佛宮,全國僅有四個。每周公園里面還有唱戲的。公園里的小吃也很多。
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曾土雞
白果燉雞燉的耙爛,而且雞不肥 ,白果也好吃。里面還有淡淡的當歸味,清淡卻不簡單。招牌涼拌雞口味重,典型的四川口味 。雞肉大塊,也有韌勁,調料里面放了醋,有點酸。
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在城廂老糧食局里面。夏天去吃,坐到周圍滿是荷花的亭子里面吃香喝辣,過癮得很!
元通古鎮,用“古老”來概括再合適不過了。元通三面環水,一面環山,曾經繁華一時。清代就有“小成都”之稱。
從成渝,到成溫邛高速,再到崇州約40公里,不到一個小時,從崇州到元通10來公里,不到20分鐘,人們都去街子、文錦江、雞冠山、九龍溝……匆匆路過,很少走進它,于是,古鎮保留了難得的平靜。
老街只有兩條,很快就可以逛完。
元通古鎮的清明會,是一副活著的清明上河圖。川西的四月,在親人的墳前焚燒了香蠟紙錢后,來到場會,看熱鬧、添置農具和日用品、在和煦的眼光下觀看川劇……這實在是世俗生活最樸實、最繽紛的質感。
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黃豆花
元通黃豆花在當地相當出名,走到鎮上一問路人基本都知道,這家店已經開了幾十年了。他家的豆花全是自己磨的,從磨漿到點制都是一次成型,做出來的豆花就像和鍋形成了一個整體,然后用小刀把點制好的豆花劃成一小塊一小塊,味道非常地道,價格也很便宜。
鹵菜是事先煙熏過,然后再進鹵鍋,地道又巴適。
地址在元通鎮永渠南街263號,從內江開車過去的話稍微要遠點,大概3個小時多一點。
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張記小書油花
在麒麟街上,沒有店面,沒有老板,招牌旁邊是一條狹窄深長的小巷子,巷子口掛著一個紅牌子上面寫著“小書油花聯系電話“。走到巷子盡頭就是做油花的家庭作坊了。
老板做了很多多的油花存放在冰柜里,可以買回家,蒸熱就可以吃了。其實八卦妹發現內江師院東區門口有一家叫二師兄的包子鋪也賣這種長得差不多的花卷,名字叫銀絲卷,特別好吃。
油花加入了豬油,有點像花卷的做法。面絲很細,涂過清油,蒸出來不會粘連,吃起來帶著椒鹽油香,面皮很軟但比較實,與饅頭花卷那種泡的感覺完全不同,很像沒有烤過的軟的、白色的軍屯鍋盔。
地址:元通鎮麒麟街(元通供銷社對面)
地址在崇州市元通鎮,從內江自駕過去也是差不多2個半小時。
漢源九襄古鎮真的就是一個古鎮了,完全沒有開發,全部是老建筑。
鎮上有摩托車穿梭,汽車擁堵,滴滴叭叭的特別吵。正因為如此,才能體驗到居民原生態的生活情趣。
那些磚混結構木板門面的民居,在老街上東倒西歪的一間挨著一間的排列著,有些房屋之間有許多窄巷子,曲徑通幽。
九襄著名的牌坊雕刻的精美細致。
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用蕎面做成,用木棒壓制,現壓現做。
把一塊蕎面團放入特制的榨面工具里,使勁一壓,黃橙橙的面條直接落入滾開的水中。
佐料很豐富,里面有黃豆、豌豆、大頭菜、鹽酸菜。蕎面有特有的一點點苦味,面湯酸辣爽口。
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油炸土豆
油炸土豆,做法實在是太簡單了。但是土豆淀粉含量很多,很面,外焦里糯。吃的時候,一定要把土豆放再蘸醬里裹一圈,再蘸辣椒面,甜辣甜辣的,非常夠味!
經常是一出鍋就賣光了。
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鍋圈子
圍到爐火烤的手工玉米饃。饃饃外面一層焦脆的皮皮很好吃,玉米味很濃很香。
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九襄黃牛肉
牛肉非常地道,大坨大坨的,吃起來很感口,很香。
周子古鎮與相如故城隔江相望,被譽為嘉陵江上最后的碼頭古鎮,傳說周敦頤曾在此講學,并留下了膾炙人口的《愛蓮說》,這座三面環山,一面臨水的美麗小鎮也就被稱為“周子鎮”。
現在,古碼頭依舊停泊各式船舶數十艘,風貌依然如故。甚至可以看到并不多見的水上碼頭集市,恍如隔世。
每年暮春到初秋時節,清晨,數百頭耕牛分別從嘉陵江岸邊成群結隊游上島去,啃食青草;黃昏,牛又下水回游上岸。這種生態奇觀被稱為“百牛渡江”。
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街邊的魚干上灑著透過樹蔭的陽光。用鹽腌漬后,曬干的魚。一般品質姣好的魚干,色澤新鮮有光澤,肉質緊實有彈性,沒有腥臭味,咸度適中。
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方鍋盔
方鍋盔南充特色,皮皮烤得金黃酥脆,帶著香甜。
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鍋盔灌涼粉
鍋盔夾上溜滑爽口的涼粉,一口下去既有勁道的涼粉的麻辣鮮香。吃到最后鍋盔飽飽吸收了涼粉汁的鮮辣,又別有一番滋味。
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周子古鎮的下河街有一戶姓姚的人家,世代以炸麻花為業。面團頭天夜里就得揉好,里面要加“小蘇打”和老面,“小蘇打”起發酵的作用,老面仿佛是起筋道的作用,這樣炸出的麻花吃起來既蓬松酥脆,又不易散架,便于保存。
地址在南充市蓬安縣,從內江開車過去大概3個小時。
佛寶古鎮
世人說佛寶在四川古鎮里最沒有商業氣息。鎮上居民的生活帶著純純的家常味,這里沒有刻意的小資風情,沒有酒吧,沒有咖啡屋,是真真正正的返璞歸真。
依山傍水而建的民居是佛寶古鎮的一道風景線,隨水而陡纊故有許多吊腳樓。
傍晚的老街,常伴一盞小燈旁。
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熊貓宴
當然不是吃熊貓,整桌菜都是和熊貓喜歡的美食——竹筍相關。全套帶著清香的竹宴。
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油炸糍粑塊兒
炸得金黃的糍粑塊兒出鍋了!!外面的皮皮脆的很,心心很軟糯。小心燙!
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豬兒粑,長得和肉包子類似,只不過皮是米的,餡一樣。剛蒸熟的豬兒粑仿佛是煮熟的小豬,故而得名。
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泡好的楊梅酒,里面的楊梅大顆大顆的,邊吃烤魚邊喝梅子酒,光是想著,也覺得是醉了!!
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山貨
地道的野酸梅蜜餞、白茶、苦丁茶、野生菌干都可以買到。佛寶白茶是高大喬木,將茶樹的樹干、樹枝、樹根砍成塊狀或者片狀泡水喝,色澤棕紅,木質清香,清熱解暑,消食解膩,沖泡后放置兩三天不生花不變質。
海窩子古鎮
彭州新興鎮古稱“海窩子”,名頭響亮,又神秘莫測的古鎮。為傳說中古蜀國柏灌王奠基之地“瞿上”,是古蜀文明的發祥地之一。
很多人在古鎮的公路邊一車絕塵去了龍門山、九峰山、白鹿洞書院,獨獨忽略了“海窩子”。
5.12大地震后,海窩子受損嚴重。最初的古鎮樣貌已不復存在。災后,重建了“海窩子”,是成都眾多古鎮中最長的一條古街。雖說是人為的新修,但小鎮上人們的打扮和生活方式也還保留著真正農村小鎮味道。
幾乎家家戶戶都種花,整個小鎮都被花包圍了。
就是在節假日,游客也不多。如果運氣好,遇上趕場,才能融入當地人熱鬧的氛圍中。
小鎮上的人很悠閑,生活得很有情調
下場口巨大的牌坊上面寫著“海窩子”三個字
始建于東漢142-156年的陽平觀,是道教二十四治的首治。建筑宏偉,規模大,關鍵是還不收門票啊!這里還可提供茶水、齋飯、住宿,想來夏季也是避暑地。
另有佛林寺、龍懷寺遺址。
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海旺面
旺海面類似于燴面,高湯壓底,用“海”碗裝盛,份量很足,面皮上面蓋了一層海帶、酥肉、響皮等配料,聞起來香噴噴的。面皮耙軟,入口爽滑,海帶很新鮮,酥肉響皮有嚼勁,油而不膩。
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王鹵雞
彭州的九尺鎮板鴨很出名,海窩子這家王鹵雞味道也不錯。特別是他家的鹵鵝,鵝翅膀只有趕早才能吃到。
沒想到吧,還有這么多有意思的古鎮,
無論怎樣都要放假都要去看看~
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