呼倫貝爾特色美食有什么
呼倫貝爾的特色美食非常多，有草原羊肉、奶茶、湖鮮、俄餐、奶制品等，都具有當地的特色。來到呼倫貝爾，每個旅人都會期待一餐最正宗的草原羊肉，呼倫貝爾境內有豐富的水資源，湖鮮都是在本地湖泊打撈的食材。
1、草原羊肉
羊肉是最受旅行者們期待的草原美食，在呼倫貝爾的城市和草原地區都可以品嘗到。烤全羊、烤羊腿、羊肉串、羊排、手扒肉、涮羊肉、羊雜湯……都是利用羊肉一種食材，而被草原人民千百年來的飲食智慧，烹調出的美食。雖然在這里旅行可能會讓你體會到食材單一的困擾，但是花樣百變的做法足夠嘗鮮。最重要的是，這里的羊肉格外新鮮，與城市中超市的速凍后肉類的口感，可謂天壤之別。
2、奶茶
蒙古奶茶的原料是本地的磚茶、奶和鹽，使用鐵鍋熬煮，口感偏咸，與我們日常所喝的奶茶味道截然不同。還有一種蒙餐中會見到的“鍋茶”，使用鐵鍋，加入奶皮、炒米、手把肉，先翻炒，再加入奶茶煮制而成。并不是能聽上去令人食欲大振的一道本地特色飲品，但是卻充滿了草原風情，尤其適合在寒冷的天氣下品嘗，從胃里暖到身體上。
3、湖鮮、河鮮
遠離海洋，很少有人認為呼倫貝爾是品嘗水產的好地方。其實，呼倫貝爾地域范圍內，有相當豐富的水域資源，盛產湖鮮、河鮮，呼倫湖畔的“全魚宴”就是最為知名的一道。而在不同臨河、臨湖的景區和村莊、城市里，也有各種就地取材的水產美食，利用當地特有的烹飪方式制作，旅行者們不妨一試。
4、俄餐
由于靠近中俄邊境線，千百年來與鄰國文化的相互滲透，在這些邊陲小鎮上尤為明顯。想在滿洲里這樣充滿俄式風情的地方尋找到一間口味正宗的俄餐并不難，即使不是被推薦次數最多、最受游客歡迎的餐廳，也會讓你感受一次俄式高熱量大餐的好味道。
5、奶制品奶制品是發達的草原畜牧業的副產品，在呼倫貝爾你可以品嘗到最新鮮的各種奶制品，如果對鮮奶的味道不習慣，可以嘗試加有新鮮果醬的酸奶，或買點奶片、奶酪作為具有當地特色的伴手禮。
6、人氣草原羊肉餐廳
除了在海拉爾、額爾古納這種市區能吃到好吃的蒙古菜，草原上的旅游景點，比如金帳汗蒙古部落等，都有地道的牛羊肉菜肴可以享用。你可以在廣闊的草原上，體驗一次蒙古人的豪邁與瀟灑。
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