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        繼螺螄粉之后,廣西又一道美食“潮爆”朋友圈!

        又是一年“壯族三月三

        每年“壯族三月三”臨近

        廣西各地市場上

        總能看到一堆人圍在那買“樹葉”

        沒錯

        他們是在準備材料做五色糯米飯

        這 是“壯族三月三”必不可少的美食

        不吃一口五色糯米飯

        都不好意思說 自己過了節

        不過早報君發現

        近幾年五色糯米飯越來越“潮”

        造型花樣越來越多

        平面的、立體的

        就連主題

        也緊跟熱點潮流

        像今年的五色糯米飯拼盤

        就有 抗疫造型、鐘南山造型等等

        花式造型刷屏朋友圈

        其實,五色糯米飯一開始

        只是祭祀用品

        如今 它已變成節日喜慶的象征

        2010年

        壯族五色糯米飯制作技藝》

        還被列入自治區非物質文化遺產名錄

        五色糯米飯制作技藝代表性傳承人雷紅華表示:

        五色糯米飯火起來,除了政府推動外,還因為它的守正與創新。守正,是堅守傳統的制作技藝;創新,則是適應時代變化讓年輕人產生興趣。

        如今,五色糯米飯適應時代潮流而作出改變,糯米飯植物染料、預加工五色糯米飯等產品應運而生。五色糯米飯正向產業化的方向發展。

        廣西另一個非遺項目:

        柳州螺螄粉制作技藝

        其主角螺螄粉更是“火遍全網”

        這一碗“酸、辣、鮮、爽、燙”的米粉

        在年輕人中廣受歡迎

        2020年上半年

        將近半年的“宅家行動”

        人們不得不放棄火鍋擼串

        就在這個時候

        袋裝螺螄粉異軍突起

        網購平臺一度賣斷貨

        #螺螄粉還不發貨#

        #中國人到底有多愛吃螺螄粉#

        等話題

        一度沖上微博熱搜

        那段時間

        多少網友盼著實現螺螄粉自由

        2015年

        柳州的袋裝螺螄粉銷售收入僅為5億元

        到2020年12月

        這一數字已飆升至105.6億元

        借力互聯網營銷

        是螺螄粉成功的秘訣之一

        網紅主播帶貨

        一些藝人、娛樂節目現場

        也公開試吃螺螄粉

        這些給螺螄粉帶來巨大流量

        這一過程中

        螺螄粉本身也在不斷推進創新

        據了解,廣西擁有各類特產600多種

        國家地理標志保護產品約130個

        其中,有許多特產、美食等

        待進一步挖掘、推廣

        有的已經走在謀求更大發展的道路

        比如桂林米粉

        目前以堂食為主

        桂林市米粉行業協會會長覃輝躍說:

        因為堂食才夠味,他們打算以整店輸出的模式進行推廣,讓產品標準化,全部技術都進行原產地輸出。桂林米粉的預包裝產品剛起步,和柳州螺螄粉相比有一定差距。他們打算通過淘寶、小紅書等渠道,以直播帶貨等方式進行有針對性的營銷。

        比如恭城油茶

        2020年受疫情影響

        不少行業都受到沖擊

        油茶經營卻逆勢增長

        有的店2020年營業額達到三千多萬元

        談到油茶的未來

        桂林市油茶美食協會會長余佳駿說:

        他們計劃在網上推廣銷售油茶預包裝產品

        將油茶產業打造成百億產值的產業

        合浦大月餅

        是近年來廣西發展較快的特色美食產業

        合浦縣

        2020年該產業產值約有30億元

        且規模在不斷地擴大

        已成為地理性的標志產品的合浦大月餅

        從廣西銷往全國

        一些東盟國家也慕名前來考察

        廣西很多特色美食、非遺美食

        正在走向“潮起來”的流行之路

        引起更多年輕人的注意

        今天假期第一天

        唱嗨了、玩累了

        接下來該干什么

        不用我說應該都知道吧

        開吃啊!!!

        各種特色美食在等你

        來源丨南國早報記者劉冬蓮、黃占玲

        值班編輯丨黃秀寧

        值班校對丨麥雪莉

        值班主編丨譚雙梅

        值班編委丨 李 沛

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        今天這里有一場“螺螄粉味兒”的饕餮盛宴! 螺螄粉

        關 注 飛 揚 1 0 5 9

        一 起 探 尋 美 味

        今天有個地方充滿了螺螄粉香味兒

        那就是

        柳南區太陽村鎮美麗的螺螄粉小鎮

        舉辦的

        螺螄粉小鎮文化

        (記者 周紹洪)涼風送爽,冬日暖陽。今天(11月24號),我市萬千群眾一道齊聚在柳南區太陽村鎮美麗的螺螄粉小鎮,共同見證了柳南區創建國家現代農業產業園打造螺螄粉小鎮項目集中開(竣)工儀式暨螺螄粉小鎮文化節的開幕。

        當天的集中開竣工項目共有19項,計劃總投資達17.3億元,涵蓋了產業、生態、文化、旅游、基礎設施等領域。市政府副市長李輝說,柳南區的螺螄粉小鎮非常只得期待,希望能夠早日建成、投入使用,讓它成為我市產業發展的一張新名片、城市宜居宜業宜游的典范。

        柳南區不僅是螺螄粉的發源地,也是預包裝螺螄粉產業的發源地,更是米粉、螺螄、酸筍等螺螄粉主要原材料的主產區和集散地,目前已經基本形成螺螄粉全產業鏈。

        2016年,太陽村鎮榮獲柳州市“最美騎行運動鄉村旅游地”稱號。同時,建成了螺螄文化大舞臺、螺螄文化展館,致力于傳承和弘揚以高沙鑼鼓為代表的地方傳統文化、具有壯鄉風情的農耕文化、具有柳南特色的螺螄文化等,實現美食美景和文化相互滲透、相互融合。

        作為參與建設螺螄粉小鎮的一員,融創中國西南區域集團廣西柳州公司總經理余銳杰說,本次文化節作為小鎮的重要宣傳窗口,融創將設立小鎮城市展廳,對外展示螺螄粉小鎮的概念和規劃。

        廣播中心對本次活動進行全程視頻直播和音頻直播。

        102.9綜合廣播主播楊斯(左),105.9飛揚調頻主播唯一(右)

        此次螺螄粉小鎮文化節的活動不僅是民俗文化與農業休閑觀光旅游業的有機結合,更是通過表演、民俗體驗、趣味活動等,突出“螺螄粉產業一條龍”特色,宣傳了螺螄粉小鎮,打造了柳南區產業發展以及文化旅游新IP。

        看·玩·吃·樂·購

        在活動現場,市民們“看、玩、吃、樂、購”,全新的狂歡體驗讓大家伙兒“樂不思蜀”。

        綠瀾太陽河生態園里,一家六口的張阿姨從早上7點半就來到了活動現場,帶著孫女剛參加完“夾田螺”游戲,就迫不及待地向周邊的準選手傳授起“夾田螺”的經驗來。另一邊的張阿姨則和一幫小伙伴們一如孩童一般,樂呵呵的參與了“螺螄滾滾” 螺味互動游戲,幾位阿姨告訴記者,這個游戲在兒時玩過,有點類似于兒時玩的“滾鐵圈”,有了這個基礎,拿獎自然容易。果不其然,通過團隊協作,張阿姨和一幫小伙伴們每人喜提獎品螺螄粉一袋。

        百樂小學,非遺美食手作體驗——水油堆技藝手作體驗和嗦螺挑戰賽正在展開。剛在柳州參加工作、來自梧州的倆年輕人剛從“嗦螺挑戰賽”賽場下來,倆人都嗦到了18顆螺螄。對于參與比賽,黃先生說,還真不夠柳州人搞,柳州人嗦螺螄,都是20顆起步的,自己嗦了18顆,基本可以了。不過柳州的螺螄比其他地方的要有味道,要辣一些。

        活動的高潮應該在螺螄粉小鎮大舞臺舉辦的“螺味百家宴”。

        在這里,市民們有免費享受螺螄美食的驚喜,同時,還有侗族姑娘小伙送上的“高山流水”。

        哇,這么多好吃的、好玩的,

        看的小飛直流口水。

        今天到現場的朋友是不是沒有嗨夠!

        沒到現場的朋友是不是也有遺憾呢?

        沒關系,告訴大家一個好消息:

        據了解,

        如此具有柳州特色的螺螄粉小鎮活動

        今后將會常態化,

        怎么樣,是不是很期待!

        飛 揚 1 0 5 9

        你的電臺,為你發聲

        我在柳州人民廣場吃螺螄粉 螺螄粉

        難得來一次廣西柳州,我們必須嘗一嘗柳州當地的特產美食——柳州螺螄粉。當然,這次陪我們尋找螺螄粉的伙伴,同樣也是柳州的特產,它就是新寶駿RM-5。

        新冠疫情期間,宅在家里的吃貨們居然把網上的螺螄粉給搶光了,螺螄粉的名氣也迅速提升,成為時下的網紅美食。

        我們專門去了一趟螺絲粉產業園,在參觀完博物館過程中,我們發現螺絲粉家族其實非常龐大,各種品牌、包裝、口味的螺絲粉起碼上百款,可以用百花齊放來形容。

        在柳州,正宗螺螄粉并不難找,尤其在新寶駿RM-5(參數|圖片)的幫助下。新寶駿RM-5搭載一套智能互聯系統,我們利用它配備的智能導航功能,很容易就找到相應的目的地。

        新寶駿RM-5也是一款很有特點的車型,它有個性的造型,但駕駛感特別輕松自在,穿梭在悠閑、慢節奏的柳州城市當中,非常愜意。

        接下來就不劇透了,想了解更多內容,看視頻就知道了!

        螺螄粉自由行旅游攻略

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          2022-04-21
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        • 今天這里有一場“螺螄粉味兒”的饕餮盛宴!

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        • 我在柳州人民廣場吃螺螄粉

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          2022-03-22
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        • 橋梁密度最大的城市,不是橋都重慶,而是廣西這個吃螺螄粉的壺城

          這里是行者老張的旅行和歷史研究所。來來來!看一看,數一數,這張照片中有幾座橋?手機拍攝,一鏡到底,沒有接片。我來說說答案吧,圖中能看到的橋至少有八座,還有幾座被樓擋住了。這不是哪個一線城市,更不是有“橋都”之稱的重慶,這是廣西壯族自治區柳州市。廣西柳州,也叫龍城、壺城,被譽為“橋梁博物館”,當然很多大城市的朋友不服,說小小的柳州建了幾座橋也敢稱“博物館”。從橋梁的數量來說柳州確實沒

          2022-01-31
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        • 李子柒隱居平武田園,活出精彩感,閑時烹調美味螺螄粉

          對于很多人來說,田園生活是我們夢寐以求的生活方式,雖然田園生活很閑適,但是很多人還是不能活成心中的樣子,很多人都不能拋下城市的羈絆,去山林中享受那種無所無慮的美好時光。不過,李子柒的出現,讓更多的人見識到了傳統文化,讓更多的人見識到了美食的美好,她用自己的方式,將生活與美食完美的結合在了一起。李子柒在田園生活著,那里群山環繞,房屋依山而建,在那里幾乎是一個生態的健康的宜居家園。李子柒每天非常珍惜時


          2021-11-02
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        • 螺螄粉算啥,北海美食該上一萬次熱搜

          《新周刊》官方帳號提到廣西美食,恐怕大多數人的第一反應是柳州螺螄粉。那種聞著臭吃著香的白色膏狀粉條,成了不少人的美食噩夢。但是,廣西的美食代表又怎會僅限于此?今天,老藝術家想提名一個被嚴重埋沒的美食重鎮——廣西北海。地處廣西最南邊的北海,可以說是“低調到塵埃”,很多人連聽都沒聽過這個名字,但說起吃,真的不能忽視北海。疫情期間,同樣是被困在家里,但被北海人的快樂卻up了幾倍。因為,他們終于擁有充足的


          2021-11-02
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          廣西南國早報官方帳號前有2020年螺螄粉銷售緊俏,今有“壯族三月三”五彩糯米飯花式造型刷屏微信朋友圈……近年來,廣西特色食品頻頻“出圈”引發關注。從業者表示,年輕人是餐飲消費的主力軍,也是文化傳承的主角,廣西還有很多特色美食和非遺美食,正在逐步“潮起來”,有望吸引更多人的注意力。廣西五色糯米飯刷屏朋友圈為歡度“壯族三月三”,區內許多小學舉辦活動慶祝,邀請學生和家長制作糯米飯、簸箕菜。4月13日是放


          2021-11-02
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        • 舌尖上的美食之舌尖上的柳州,除了螺螄粉還有沒有拿得出手的美食

          柳州,跟所有安逸的南方小城一樣,悠閑自在,適合安家,適合交友。這里的人,白天熙熙壤壤去工作,晚上三五成群地坐在一起享受美食。隨便在巷子里的小攤一坐,就能悠悠然地談論起生活來。從早餐開始,大到有著幾十年歷史的老店,小到沒有攤位的小吃;到宵夜結束,每天排隊的不只有螺蠔粉,還有走街串巷的鹵味小推車。在城市街頭邊逛邊吃,就是對這里生活最真實的體驗。今天看到一句話:柳州,這是一個光螺螄粉就能讓你不遠千里而來


          2021-11-02
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        • 憑螺螄粉火出圈的柳州,才真正是吃貨的天堂

          文|剝開的四季豆責任編輯|晴寶廣西有座城市,它的山川不遜于桂林,江水不輸于漓江,還有壯族的歌、苗族的舞,這里的山水值得留戀,這里的人文值得一品。但這里卻“臭名遠揚”,憑借一碗“臭臭”的螺螄粉,占據著當地人食譜上的C位。不少外地人慕名前來,就為了吃一口讓人“直上頭”的粉。這里就是壺城柳州。“它的感覺就是城市的感覺,永遠難忘”,《舌尖上的中國》對柳州螺螄粉這樣評價。柳州人的清晨大多從一碗獨自享用的螺螄


          2021-11-02
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        • “路邊攤”變身“網紅美食”!7.5元一碗的柳州螺螄粉,“嗦”出30億元大產業!

          中央電視臺財經頻道官方帳號,優質財經領域創作者01:35(央視財經《中國財經報道》)螺螄粉,是廣西柳州街頭的一道特色美食,三年間,它的價格還是一碗7.5元,而現在借助產業化的發展,柳州的袋裝螺螄粉產值已經達到了30億元。隨著袋裝螺螄粉的需求越來越旺,直接帶動上游螺螄養殖,竹筍、豆角種植,以及下游網絡電商發展,進而形成完整的產業鏈。從“路邊攤”躋身“工業園”,螺螄粉產業如何引領工業高質量發展?美食節


          2021-11-02
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        • 柳州,可不止有螺螄粉,這些令人垂涎的街頭美食,你更應該嘗嘗

          柳州肯定很多人比較熟悉了,特別是喜歡吃螺螄粉的小伙伴們。柳州的螺螄粉現在已經成為了人氣網紅小吃,因為它具有鮮、辣、酸、爽、燙等的獨特風味,因此受到了很多吃貨們的廣泛贊譽。提到柳州,必先想到螺螄粉。但是柳州的美食只有螺螄粉嗎?那可不一定,柳州的美食眾多,螺螄粉現在是比較火熱的美食,但是還有很多美食在當地也是屢見不鮮的。像是冰渣豆花、銅瓢粑、柳城云片糕、融水醋血鴨、侗鄉肉串等等都是很有特色的美食。柳州


          2021-11-02
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        • 廣西柳州:從街頭小吃到“網紅”,小小螺螄粉撬動百億大產業

          江蘇廣電集團荔枝新聞客戶端官方帳號開欄語:習近平總書記指出,全面建成小康社會,是實現中華民族偉大復興中國夢的關鍵一步,是我們黨向人民、向歷史作出的莊嚴承諾。小康社會、小康生活,是中國人民的百年夢想、千年期盼。當前,全面建成小康社會進入決勝階段,為記錄好、呈現好全面建成小康社會的偉大壯舉,荔枝新聞深入全國在小康社會建設中頗具特色的市、縣(區)或村,把筆頭和鏡頭對準日常生活中的人和事,如實記錄中國共產


          2021-11-02
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        • 冠縣探店·柳州螺螄粉

          本地資訊創作者,文化領域創作者夏日炎炎,又到了擼串喝扎啤的季節,每當夜幕降臨,冠縣步行街旁的小吃攤就會活躍起來,各種閃爍的小牌子亮起來,如燈火闌珊般詩意朦朧,各種小吃攤冒著香氣兒,很有市井煙火氣兒!近日,有一對姐妹在閑暇之余研究了一些小吃,為了吃一碗正宗的螺螄粉,曾經專門跑到柳州的大街小巷去品嘗美食,深入學習與鉆研,終于在冠縣步行街小吃攤和大家見面了。螺螄粉的味道就像榴蓮、臭豆腐一般,有些人愛到骨


          2021-11-01
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        • 廣西大城市柳州,不只有螺螄粉,而是景點眾多,附一份4日游行程

          今年螺螄粉算是火出圈了,受疫情影響一度全網脫銷,以至于螺螄粉的老家——柳州,大家一提到這座城市能想到的就只有螺螄粉。其實,柳州是一座擁有文化歷史底蘊的古城,同時也是工業名城,我國五大汽車城之一,唯一擁有四大汽車集團的城市,新能源汽車制造走在全國最前列。工業化發展,使柳州這座古城相比起那些躺著吃老本的古都更具朝氣和活力。香橋巖天生橋柳州的地理位置也非常不錯,東、西、北三面環山,具有典型的溶巖地貌,穿


          2021-10-26
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        • 深圳哪里的螺螄粉好吃 深圳哪里有螺螄粉

          螺螄粉這種臭臭的食物有很多人在吃的時候都是很抗拒的,但是吃過之后你就會覺得好吃了,今天小編就和大家說說深圳哪里的螺螄粉是最好吃的。合味芳柳州螺螄粉肉和菜都已經入圍了,米粉非常筋道爽滑,配上香辣的配菜超級好吃。地址:福田區振華路京華大院11棟A01號還在想概念螺螄粉粉比較細,看起來挺清淡的,但是味道非常濃,每張桌上還有菊花茶和小杯子,可以隨便喝。地址:南山區海岸城東座一樓內街121號春季柳州

          2021-10-21
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