曲靖馬龍的這些特產，你吃過哪些

云南曲靖的特產有宣威火腿、火紅黑山羊、會澤大洋芋、會澤寶珠梨、樂業辣椒、富源魔芋、富源大河烏豬、羅平小黃姜、羅平菜油、深溝雞。

具體介紹如下：

宣威火腿。

宣威火腿產于云南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。火腿外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻，以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，并多次地國際上得獎。

火紅黑山羊。

會澤火紅黑山羊屬云嶺山羊短毛型，是在特定的自然生態環境條件下經過長期的自發性本品種選育而形成的地方品種，是會澤縣乃至曲靖市的地方優良山羊品種之一。山羊飼養歷史悠久，主要分布在會澤縣的火紅、樂業、馬路、礦山、迤車、大井一帶，以產肉性能好、屠宰率高、板皮優良著稱。它以產肉為主，肉皮兼用。肉色為鮮紅色或暗紅色，肉質鮮美細嫩，膻味輕，無異味。板皮厚軟，細膩，俗稱“棉花皮”。

會澤大洋芋。

洋芋又名土豆，在會澤縣，當地把馬鈴薯作為富民產業來抓，不斷增加投入，改善科研環境，強化科技培訓，開展高產創建，拓寬營銷渠道，使馬鈴薯由自產自食的傳統產業變成年產值數億元并向銷售的大產業。

會澤寶珠梨。

會澤寶珠梨是優良的地方良種，梨皮薄、肉質細嫩、多汁化渣、石細胞少、果心小、單寧含量少、蜜香誘人、果個大，平均單果重250克，最大果重300克，較耐貯藏運輸。

樂業辣椒。

會澤樂業鄉樂業辣椒種植歷史悠久，辣椒個大、肉厚味濃、紅潤光滑、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高，籽多、微辣芳香。主要生產品有原質包裝辣椒、糊辣椒粉、辣椒圈3個品種，產品遠銷緬甸、泰國、香港、北京、湖南、貴州等地。

富源魔芋。

魔芋又稱蒟蒻，是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。富源盛產的魔芋，以花魔芋品種為主，品質好、色澤佳，被魔芋牌視為精品，曾創下畝產高達11噸的紀錄。魔芋葡甘聚糖是一種高分子多糖，具有水溶、增稠、穩定、懸浮、膠凝、成膜、粘結等多種理化特性。 因此，魔芋廣泛應用于醫? ??、食品、鉆探、造紙、建材、印染、日化、環保等行業。

富源大河烏豬。

大河烏豬是在大河豬選優提純的基礎上，適度導入外部育成的瘦肉型豬種。具有肉質好、肌肉脂肪含量高、生產快、繁殖強、耐粗飼、抗病等優良特性。因原產地位于曲靖市富源縣營上鎮與大河鄉一帶，故稱“大河烏豬”。

羅平小黃姜。

羅平小黃姜質細纖小，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁。素以肥碩、飽滿、汁豐、色鮮味美的品質著稱。以其色澤、質細、纖少、油富、豐滿、味美而被國務院外貿部列為優質產品，遠銷西德、法國、新加坡、比利時、香港等國家和地區。

羅平菜油。

羅平純菜油以豐富且無公害的優質雙低料油菜為原料，堅持獨特的傳統加工體系和現代科技相結合，其產品油質清澈，香味獨特，是真正的自然純正、味美質優的無公害產品。羅平純菜籽油系列產品富含人體所需的不飽和脂肪酸和維生素E，質優價廉，包裝精美，是家庭食用及饋送親友的理想油品。

深溝雞。

馬龍縣月望鄉深溝苗族村生態環境良好，自然條件古樸，當地苗族群眾經過長期飼養培育形成的“深溝雞”，是月望鄉深溝村民小組的苗族農民利用良好的生態環境和自然條件，長期飼養培育而形成的優質土雞精品，也是云南省地方優良養殖品種之一。“深溝雞”具有體形高大、耐粗放飼養、適應性廣、覓食力強等特色，其肉質細 嫩、鮮美、香醇可口，毛色艷麗多姿，深受市場親睞。

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