河北張家口這五種特產美食，遠近聞名，你們吃過哪一種？
#張家口#
張家口市塞外明珠、塞外山城、“張垣”、“武城”。地勢西北高、東南低，陰山山脈橫貫中部，一年四季分明，冬季寒冷而漫長；春季干燥多風沙；夏季炎熱短促降水集中；秋季晴朗冷暖適中。當地特產：懷安豆腐皮、八棱海棠、柴溝堡熏肉、赤城野山榛、龍眼葡萄、宣化鸚哥綠豆、壩上莜麥、壩上長尾雞、口蘑等等。
今天我們來聊一聊來河北張家口必吃的五大特色小吃，看看你吃過幾種呢？
口蘑
口蘑產于河北張家口。關于口蘑還有一個故事，故事的源頭是一個賣口蘑的商人，因為蘑香四溢，引得海中魚蝦成群結隊繞船而游，商人怕發生意外，于是乎在旅客中求得驅趕魚群的良策。此計也是一石二鳥，還能借此機會宣傳自己的口蘑。便將口蘑說成是魚群追逐的對象，把口蘑全部拋入海中，因而，口蘑的事一傳十十傳百，口蘑商從此發了橫財。
特點：菌蓋潔白，菌褶黃白，褶細，肉厚，蓋大，柄短，口味極為清香。
莜面也就是莜麥面，莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，距今已有2500多年的種植歷史。是壩上主要糧食作物之一，有“塞外珍珠”之稱。
坐落于懷來縣的北部山區的存瑞鎮草廟子國光蘋果觀光采摘基地，因為獨特的自然條件，孕育了果中珍品小國光蘋果。草廟子村蘋果栽培歷史悠久，距今已經有60多年的歷史了。
口感特點：大小適中、肉質松脆、細膩多汁、甜中帶酸。
萬全鎮綠豆饹馇其制作工藝依然保留著傳統的純手工風貌，綠豆饹馇是萬全人的家常菜，距今已有百年歷史。
特點：肥厚均勻，黃而不焦、鮮嫩、柔軟。
陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。其選料精良，工藝考究，是陽原縣揣骨町的特產。經過改良的圪渣餅現已改名為龍鳳酥。
口感特點：酥、脆、香、甜。
五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
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