盤點一下烏蘭察布的美食特產
盤點一下烏蘭察布的美食特產烏蘭察布內蒙古自治區下轄市，地處中國正北方，內蒙古自治區中部，這里地勢廣袤，風景優美，盛產很多特色美食，下面就一起來看一看吧。
蕎面可以做成各式特色食物陰山山地陰濕涼爽，適宜于蕎麥生長，且蕎麥又屬晚秋作物，利于倒茬歇地，還可彌補夏田受災后的損失，受到山區群眾的喜愛。蕎面條條、蕎面饸饹、蕎面攪團、蕎面揉揉、蕎面涼粉等，是烏蘭察布具有濃郁的地方特色的食物。
卓資山熏雞全國四大名雞之一卓資山熏雞是內蒙古自治區烏蘭察布市卓資縣的傳統名食，制作加工有近百年的歷史。 以個大體肥、色澤紅潤、味道鮮美、肉質細嫩而聞名于華北各省、長城內外。尤其是京包、包蘭、包太等幾條途經卓資山的鐵路線，將其帶到了全國各地。
山藥魚傳統的漢族面食小吃山藥魚主要食用地區為原察哈爾省所轄范圍，大致為內蒙，河北，山西交界處。味道極美。稱的上一絕。以土豆和莜面為原料，在籠屜里蒸熟沾著湯吃，湯的佐料范圍廣，其中肉類，以羊肉湯為佳，菜類中口蘑湯算上等。
豐鎮月餅名副其實的“平民月餅”豐鎮月餅是內蒙古自治區烏蘭察布市豐鎮市的特產。豐鎮市出產的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。以其多年鑄就的盛名和實打實的“內涵”成為內蒙古中西部地區月餅市場? ?的大腕兒。作者：zhanglingli_1
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