老北京排名前十的特色小吃盤點
殘哥最近有點迷上了燒餅，當然這個不是郭德綱徒弟燒餅，而是老北京麻將燒餅，說到這，想起了老北京的特色小吃，數量不止十個，殘哥還是精心篩選了十個排在前十位的特色小吃，每每想起來，真是口水要流啊！
第1名，褡褳火燒
為什么它？！這里面可是有緣由的，殘哥剛剛到北京的時候，吃北京的米飯有些吃不慣，因為不及殘哥東北老家的大米好吃，不夸張的說，當時在學校食堂吃的米飯，可以用難以下咽形容，后來就不愛去食堂吃飯，于是經常外面買點吃的，可作為學生的我，兜里銀子不多，吃得飽又得有點菜，于是就把帶餡的都吃個遍，其中最愛的就是這褡褳火燒和餃子，因為餃子不是北京小吃，而這個褡褳火燒~直到現在也經常看見褡褳火燒館子就走不動，一定要進去嘗嘗才行，薄薄的皮，躺著汁水的餡，一口下去，再來點啤酒、涼菜，得嘞！齊活~又滿足了。
因為有些故事和情結在褡褳火燒上，因此殘哥把它排在第一位。
第2名，馓子
說到馓子，也真的要流口水了，因為這是殘哥最喜歡吃的零食，沒有之一！以至于后來殘哥工作了，有錢了之后，相當長一段時間家里馓子不斷，太喜歡了~無論是看電視、工作加班還是沒什么事兒的時候，吃上一口，脆脆的，真是享受
第3名，薩其馬
在殘哥還沒來北京的時候，就吃過薩其馬，但那是成袋的包裝食品，和北京的這種薩其馬小吃還是有些差別，來了北京之后，才知道這是地地道道的北京小吃，于是特意去嘗了嘗，這味道果然更加香甜，如果一個字能表達：好吃！
第4名，焦圈
焦圈這種油炸的外表，脆脆的口感，實在是殘哥最無法抗拒的一種食品，但是排在第四位，是因為焦圈和豆汁這種組合，對于豆汁來說，殘哥確實無法享受，但是每每看到焦圈覺得如果不是搭配豆汁一起的話，這是對傳統的一種不夠尊重，于是只能委屈它一下排在第四了~
第5名，豌豆黃
豌豆黃空拍是小吃里面，殘哥唯一很喜歡的甜品了，細心地朋友可能會發現，殘哥是咸口的喜愛著，于是吃甜食機會不多，但這豌豆黃口感甜而不膩，上口清爽，算是殘哥最愛的甜食。
第6名，鹵煮
一般來說，鹵煮都是搭配火燒來吃，但是殘哥對鹵煮真是又愛又恨，愛的是這重口，恨的也是這重口不能天天吃~配上臘八蒜，這真是極品的口味。
第7名，面茶
總體說來，面茶容易上口，其中的麻將香味格外分明，而且不用勺子不用筷子的喝法，讓殘哥想起了小時候喝小米粥的時候，嘴在碗邊上這么一轉，面茶和麻醬一起吸入口中，回味無窮~
第8名，驢打滾
這是殘哥覺得顏值最高的老北京小吃，殘哥從一來北京，逢年過節回家的時候，就會帶這個回去送給長輩，一方面殘哥老家沒有這東西，另一方面這口味也深受喜愛甜食人們的歡迎，口感粘糯，香氣十足。
第9名，艾窩窩
這也是殘哥最愛買給家人的甜品，但是從口味上相比起驢打滾來說，總是差那么一點點。
第10名，糖火燒
去年殘哥在北京同事的帶動下，開始接觸糖火燒，后來發現這是一個吃下去特別有滿足感的食物，雖然是甜的，但是甜的恰到好吃，加上面粉主料，讓人吃下去很有飽腹感，殘哥喜歡這口~
最后，一萬個人心中有一萬個哈姆雷特，殘哥給的這個老北京排名前十大小吃可能不夠準確，但是口味這種東西，誰又有統一的標準呢？
我是殘哥，手殘腦不殘，走在美食制作的手殘路上一發不可收拾~
【殘哥原創未經允許，謝絕轉載】
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