盤點河北十大經典小吃，吃貨們千萬別錯過~
這十款經典小吃可千萬別錯過~
饹馇又稱咯扎，是唐山的漢族面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。
在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。
清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。
薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后稱贊不已，他在回宮時帶了些窩頭。此后一直長盛不衰。
白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字號，創建于1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。
1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成。
桲欏餅
桲欏餅是秦皇島地區長城沿線的地方名吃，相傳明朝將領戚繼光率領以浙江義烏人為主力的"戚家軍。
"鎮守山海關，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線桲欏葉鮮嫩時機，制成長城桲欏葉餅，粗糧細做，改善生活。
吊爐燒餅制作技藝是黃驊市后街村穆斯林獨特的民間傳統面食制作技藝，以家庭作坊的形式傳承下來，至今已有120年歷史。
吊爐燒餅原稱千層吊爐燒餅，制作流行于黃驊市城區北部后街村，該村2300人，是回族聚居村。
河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。
俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。
二哥卷餅品種有為牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、牛肉罩餅、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多，卷餅清香不膩、綿軟適口、營養豐富、老少皆宜。
2005年6月，由眾多部門專家考察審定榮獲河北名吃稱號。
曲面產于河北曲周，是雜面的一種，系曲周特產，久負盛名，暢銷全國。
曲周人素來以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時代，小麥產量甚底，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱雜面。
南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的漢族名點，屬于河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。
酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500余年制作歷史。
白肉罩火燒，是河北保定的漢族名吃之一，起源于清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中，它赫然醒目。
它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。
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