蔚縣十大特產，你都知道嗎？?

蔚縣小米，是當地人的一種主食，粒大色黃，營養價值高，富含多種維生素，蛋白質，粗纖維，和人體必需的色氨酸等，熬成稀粥，香氣撲鼻，易于消化

蔚縣小米

2.蔚縣黃糕

黃糕是最具蔚縣特色的食物，黍子去皮成為黃米面，經過蒸制而成的，是蔚縣人民的日常主食。還能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口

蔚縣黃糕

3.蔚縣粉坨

分為水晶粉，豆面粉，山藥粉，夏天吃上一碗消暑止渴，涼意頓生

蔚縣粉坨

豆腐干各地都有豆腐，但卻少有豆腐干。將豆腐裝入專門的容器，上邊用石磨壓制，后切成長方條，太太陽下暴曬5個小時后放入事先調好的鹵水里，慢火煮2小時，即可食用，美味精道

豆腐干

5.木瓜杏干

木瓜杏干，用當地的木瓜杏去核曬制而成的，塊大肉厚，酸甜可口，有助消化，降血脂，健脾開胃，生津止渴的功效，制作過程不添加任何添加劑，是純天然的

木瓜杏干

開口杏核采用蔚縣當地的杏扁做原料，經特殊加工而成，食用方便，風味獨特，有潤肺，生津，止咳養顏，抗衰老的作用，經常食用對增強人體免疫力有幫助

蔚縣開口杏核

糊糊面是蔚縣傳統小吃，用豌豆磨制而成，做的時候鍋中加水，慢慢將糊糊面到人鍋中，邊倒邊用勺子攪動，開鍋以后就能食用，香氣襲人，喝上一口，滿嘴的豌豆香

蔚縣糊糊面

8.蔚縣剪紙

蔚縣剪紙，當地人叫窗花，逢年過節貼在窗戶上，表達吉祥如意，喜慶美滿。蔚縣剪紙歷史悠久，做工考究，現已被列入國家非物質文化遺產，還入選世界《人類非物質文化遺產代表名錄》

蔚縣剪紙

糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃，具有鮮明的地方特色，有許多飯莊面鋪都在制作，在街頭售賣。

.蔚縣糖麻葉

10.

蔚縣八大碗是蔚縣的傳統名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名肴。

“八大碗”是蔚縣的傳統名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。

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