舌尖上的旅行之江蘇鎮江篇-這6種美食10個景點，你到訪品嘗過幾個
鎮江，古稱“潤州”。山丘環抱，幽靜典雅，歷史悠久，遺存豐富，素有“天下第一江山”的美稱。這兒的美食是典型的淮揚風味，兼具南北，別有特色。特別是面食有其獨到之處。“香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋里面煮鍋蓋”這鎮江三怪可以說是一個重要體現吧。
1，鍋蓋面
鍋蓋面是鎮江“三怪”之一，三怪即鍋蓋面、香醋、肴肉。鎮江鍋蓋面面條勁道，口感軟硬適中，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠，被稱為“江南的天下第一面”。鍋蓋面在鎮江的大街小巷上隨處可見，店面名號多達幾十家。來鎮江不可錯過鍋蓋面。舌尖上的中國也有重點推介。通常，鍋蓋面，肴肉，香醋是一起搭配。
2，肴肉
又名水晶肴蹄，特色是"香、鮮、酥、嫩"。它精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝腌制后加工而成，皮白肉紅，鹵凍透明，一塊塊晶瑩發亮，香味醇厚，口感細嫩。
3，蟹黃湯包
鎮江傳統名點，至今已有二百多年的歷史。特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。制作時以蟹黃和蟹肉為餡，配以原味雞湯，美味絕倫。吃起來“輕輕提，慢慢移。先開窗，后吸湯”，一般移至碟上，配以鎮江香醋和姜絲，襯托出蟹味之鮮。
4，清蒸鰣魚
鎮江自古以來就有“三魚、三怪”之稱，“三魚”即“長江三鮮”鰣魚、刀魚和鮰魚。鎮江食鰣魚最為肥美、鮮嫩，以清蒸為主，不去鱗，吃時再去，因鱗片多脂肪，帶鱗清蒸，色澤銀白如故，肉爽而不膩。一般以姜末香醋蘸食，是古代八珍之一。
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img src="https://img.www.51kouyi.org/upload/article/meishijie/8c1001e93901213f9bbdb93feeb7e8d72e2e951a.jpg" width="640" class="_3yZQZ9OxCCD0QVw16rnEsS">5，刀魚面
見湯不見魚。湯的主料是刀魚和魚骨，包在紗布里煮爛了，還加了豬蹄和火腿，因此湯濃似乳，然后擱面條入內，其口感潤滑，口口入味，鮮香可口。
6，鎮江茅山老鵝
老鵝是江蘇著名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地處句容境內，是著名的道教圣地，具有良好的生態和旅游環境，自古以來就以養鵝腌制而聞名，以當地草鵝為原料，在百年傳統腌制基礎上精心研制。鎮江吃鵝就像武漢，南京吃鴨一樣，大街小巷隨處可見。來鎮江不要忘了品嘗吆。
以上就是鎮江的六種特色飲食小吃。除了這些還有什么呢？歡迎關注補錄！美食之外也不要忘了鎮江的美景。
潤揚水間，春風綠岸。 西津渡沿，茅山道傳。
丹徒朱方， 大美鎮江歡迎您！
1，西津渡
西津渡歷史文化街區，位于鎮江市區西北，從金山公園往東步行十五分鐘就能到。這里歷史悠久自然風景秀美。西津渡自三國時期便是渡口碼頭，后因江岸逐漸北移，渡口早已不復往前，只留下西津渡周邊遺跡來感受時光變遷。
2，北固山
鎮江是一個多山的城市，北固山是長江邊的“京口三山”之一，位于另兩座山金山和焦山中間，海拔55.2米。山上的景點多與《三國演義》中的故事有關，以甘露寺最為出名，是故? ?里劉備招親結識孫尚香的地方。辛棄疾游北固山曾留下“天下英雄誰敵手？曹劉，生子當如孫仲謀”的名句。
3，焦山
海拔不高，約七十多米，與金山、北固山合稱為“京口三山”。位于鎮江東北面的長江江心，與對岸象山夾江對峙。焦山上古木參天，掩藏著許多石刻、古碑以及寺廟等眾多景點。江南第一碑林就位于這里。
4，夢溪園
這里是北宋著名科學家沈括晚年居住的地方。他在此寫成了科學巨著《夢溪筆談》。現代研究中國科技史的英國科學家李約瑟博士稱譽《夢溪筆談》為十一世紀的科學坐標。
鎮江是一個以醋出名的城市。中國南北各有兩個有名的醋產地，北方在山西，南方是鎮江。鎮江香醋名聞遐邇，當地民謠鎮江三怪“香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋里面煮鍋蓋”，可見醋在鎮江的地位。
6，句容茅山景區
位于句容市東南20公里處，大茅峰、二茅峰、三茅峰由南到北依次排列，最高峰（主峰）大茅峰海拔372.5米。茅山是道教上清派的發源地，原名句曲山，因西漢陜西茅氏三兄弟茅盈、茅固、茅衷在此修煉而得名茅山，東晉葛洪、南朝陶弘景都在茅山修煉過。山上道觀遍布，以九霄萬福宮和元符萬寧宮最為著名，合稱“茅山道院”。
7，南山風景區
是招隱山、黃鶴山、夾山、九華山等諸山的統稱，由招隱景區、竹林景區、鶴林景區和文苑組成。景區內山巒起伏，竹林掩映，花鳥相諧，堪稱美 景。
8，金山寺
又名江天禪寺，位于鎮江市西北海拔43.7米的金山上，是金山的主要景點，遠望金山，只見寺廟不見山，有“金山寺裹山”的說法。白娘子水漫金山的故事就是發生在這里。
位于江蘇省鎮江市丹徒新城十里長山文化園東北側，占地面積40.5公頃。園區規劃總建筑面積一萬平方米，根據場地自然特征和景觀特色，分為四大功能區域：書法體驗區、書法展示區、書法教研區和文化休閑區。是為了紀念北宋著名書法家、鑒藏家、美術理論家米芾。米芾在丹徒生活達四十年之久。
10，鎮江市博物館
創建于1958年，原館舍為鎮江英國領事館舊址，是英國在中國沿海沿江建造的最早的領事館之一，共5幢，建筑風格為東印度式。老館區建有刺繡園、巖石園、杜鵑園、柑桔園、月季園、水劇場等。
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