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        淮南市鳳臺縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

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        #美食看中國#鳳臺縣安徽淮南市轄縣,古稱州來,又謂下蔡,北鄰亳州蒙城縣西北接亳州市利辛縣,西連阜陽潁上縣,隔淮河南望淮南市壽縣,東連淮南市區,下面小編給大家分享一下到了鳳臺縣要品嘗一下的6道地方美食。

        1、朱馬店羊肉湯

        朱馬店羊肉湯是安徽省淮南市鳳臺縣朱馬店鎮的特色美食。朱馬店羊肉湯已有百余年的歷史,以其香辣可口、味道鮮美、營養豐富而馳名。

        2、淮南牛肉湯

        淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色,有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚。

        3、淮南豆腐干

        豆腐干豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

        4、金錢餅

        綠豆粉、面粉加水和成水粉漿,下平鍋中攤(烙)成似銅錢狀大小的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等,當地有軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅,是入饌佳品。

        5、八公山豆腐

        又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方傳統名小吃八公山豆腐晶瑩剔透,白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利,無黃漿水味,托也不散碎,成菜色澤金黃,外脆里嫩,滋味鮮美。

        6、啥湯

        "啥湯"是一種流行于蘇魯豫皖四省交界地帶的風味小吃,傳說起源于彭祖的"雉羹",以雞湯為基礎,伴以麥仁、面筋等原料,味鮮香醇,口味獨特,深受人們喜愛。

        以上是給大家分享的鳳臺縣的6道地方美食特產,味道都很不錯,到鳳臺縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎鳳臺縣的朋友給留言進行補充。

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