一夜之間“擺地攤”爆火！記者探訪河南三地夜市，發現……
連日來，多地出臺政策支持發展夜經濟，支持保留夜間的人間煙火氣。河南省各地夜經濟發展現狀如何？發展過程中遇到了哪些瓶頸？未來如何規劃發展？火爆網絡的“地攤經濟”到底是曇花一現還是真正能夠規范發展成為新常態？即日起，大河報推出系列策劃報道“夜游記”，今日重磅推出鄭、汴、洛三地夜生活探訪。
鄭州篇
鄭州市夜市一景
【探訪·北】一邊擼串一邊擼狗，似能感到北龍湖畔吹來涼爽的風
“過了很久終于我愿抬頭看，你就在對岸等我勇敢，你還是我的我的我的……”
6月2日晚8時許，天空最后一絲晚霞泛出粉中帶黃的馬卡龍色，被北龍湖、東風渠等水系環繞的龍湖里商業街華燈初上。年輕的歌者彈著鍵盤，輕唱著陳粒的《走馬》，夜色瞬間變得柔軟起來。
以音樂為界限，往北是一溜燈火通明的露天集市，各種花花綠綠的小東西被擺放在精致文藝的攤位上，不論是傳統的面人還是網紅仙女棒，夜色下總比白天顯得更加誘惑，讓人忍不住駐足信手翻看，超高的顏值、平民的價格，一不小心就容易讓人買買買。
往南走，則是一大片露天餐飲。結束了一整天忙碌的生活，大家從四面八方聚集到這里，或因為友誼，或因為愛情，或者哪怕依然是為了維系工作，隨著一杯冰爽的啤酒下肚，每個人都在夜色中卸下重負。一邊擼串還能一邊擼狗，這日子美翻了。
有市民帶著自家寵物狗與朋友吃露天燒烤
作為北龍湖區域首家入市且唯一在運營的商業體，龍湖里一定程度上為鄭州夜生活設置了新的打開方式。
“白天不懂夜的黑！聽說這里很不錯，特意跟朋友過來坐坐。”市民趙先生告訴大河報記者，傳統的露天燒烤似乎總與臟亂差聯系在一起，但龍湖里既保留了傳統露天燒烤的自在與暢快，也相對更加干凈，很適合年輕人小聚。這里水系環繞，雖然看不到，但坐下來似乎能感到 北龍湖畔吹來涼爽的風。
記者注意到，除了整體規劃比較新，該處也安排有專人清掃垃圾。一位保潔阿姨一邊拖地一邊告訴記者，他們要時刻保持地面整潔，保潔要到凌晨1點才下班。
河南龍湖里商業管理有限公司董事長劉鵬閣告訴記者，不同于傳統商業某一時間集體開業，龍湖里是以各店為單位陸續對外開放的。2018年12月8日，谷雨耘、半丘、TIMCHA、JHW等店陸續開業。龍湖里商業街區面積46000㎡，目前在營店鋪28家，其中招商品牌5家，自營品牌23家。
【探訪·東】為啥要夜晚出動?“我累了，我來了，我好了，我走了”
坐標：海匯中心(鄭東新區東風南路與康寧街交叉口)
如果說，龍湖里是新興的小資聚集地，那么2017年開業的海匯中心，氣質相對更加成熟。在傳統的海底撈、星巴克等品牌餐飲入駐之外，各種頗具特色的輕奢小酒吧，或許是其吸引年輕人、聚起夜間人氣兒的終極法寶。
“我累了，我來了，我好了，我走了”，這是海匯中心一家酒吧寫在墻壁上的slogan，或許解讀了不少人為何喜歡夜間出動的心情。與傳統酒吧賣酒動不動以打為單位起賣，且價格頗高不同，這些地方主打酒吧文化、餐飲特色，各種酒品價格非常透明，來自法國、丹麥、德國、美國、英國等各地的特色啤酒，擺放在巨大的冰柜里，消費者自助選取，兩三位朋友一起，不足百元就可以品嘗到來自三國的啤酒。
另一家，主打各種精釀。店內的墻壁上抑或是服務員的T恤衫上，他們店標榜的是“當世界驚慌失措時，唯有精釀與我同在”。
“我們喝的不是酒，而是鄭州的夜色。”一位消費者說。
“吃飯不僅僅是吃飯，而是一個療愈的過程。”另一位消費者說。
趁著夜色正好，三五好友邊吃邊聊，一抬頭看到天空中恰有滿月盈盈。吃飽喝足，散步離開，卻看到不遠處，有街頭歌者正唱著周杰倫，忍不住再在臺階上坐一會兒，那一刻，你或許真的能感受到鄭州的夜有多美。
2日晚10時許，鄭州市街邊，不少年輕人坐在臺階上聽路邊歌者演唱。
【探訪·西】高新夜巷，你想要的時尚版地攤兒，來了!
坐標：公園茂(高新區迎春街雪松路附近)
作為鄭州老牌夜市，健康路夜市已重新煥發新能量，每到夜間，匯聚滿滿人間煙火氣，本報前不久曾前往探訪。近日，為了響應鄭州市打造夜經濟的號召，盡快恢復受疫情影響后的市場經濟，高新區管委會聯合朗悅公園茂開展了“西美高新·高新夜巷”活動，吸引了不少市民前往。
2日晚，記者探訪發現，夜市街設置在一個廣場上，相比較傳統的夜市，這里主打的是潮流、文創、時尚，攤位并不算特別多，但勝在精致，被燈光裝點后，非常浪漫。
除了文創集市，這里還匯集了餐飲、街頭音樂、露天電影等眾多內容。不論大人還是小孩，都能找到屬于自己的樂趣。
據介紹，為助力商戶恢復經營和經濟復蘇，高新區管委會還將投入約1225萬元時尚生活消費券+福袋用于拉動高新區夜經濟發展。
【經營】豐富夜間文化活動，這里的夜間活躍度高于白天
近期，發展夜經濟成為一個“熱詞”，從國家層面到鄭州市層面，都出臺了系列政策，支持發展夜經濟，對于商戶來說，目前經營情況如何?受疫情影響大嗎?是否已恢復此前客流量?
“我們三月底開始恢復營業，前期客流量少，最近已經恢復得差不多了。”海匯中心一酒吧工作人員告訴記者。
“疫情對各行各業的影響都是巨大的，尤其是餐飲行業遭受到前所未有的嚴峻考驗，而龍湖里自營餐飲品牌就高達60%，影響不言而喻。”劉鵬閣說，不過，非常時期，要有非常的努力和嘗試。龍湖里通過增加并優化外賣服務，組建社群分享美食和歡樂，及時了解顧客所需，提供更加安全、安心的送達服務，為此后堂食開放、恢復正常營業積累了口碑。
目前，龍湖里的大部分商鋪都是全天營業的，積極響應了鄭東新區管委會關于打造夜經濟新消費場景的指導意見，充分發揮自身基礎優勢，通過延長營業時間、加大19點以后的折扣力度、開展多種多樣的夜間文化活動，豐富夜間消費體驗內容。“就目前來看，龍湖里的夜間活躍度是高于白天的。國內疫情防控形勢穩定，夏季的到來也讓激活夜經濟有了更積極的氣候條件和消費心理，客流量明顯向好發展。”劉鵬閣說。
記者探訪發現，不少商家的確注重夜間經營，比如一家面包店打出了“夜市福利”，19:00之后五折優惠等。
【說法】地攤經濟，平價、時尚、特色更能留住人
不管是龍湖里還是公園茂，都在傳統餐飲、音樂演出等基礎上增加了露天集市，也就是俗稱的“擺攤兒”，積極響應發展“地攤經濟”的號召，目前運行情況如何?
2日晚，記者探訪中 了解到，不少攤主在選擇貨物上，會優先選擇平價、時尚、有特色、有使用價值的小件兒物品，比如頭飾、各種文創產品、文具、驅蚊水、雨傘等。
“昨天是六一兒童節，我的攤位被小朋友們包圍了好久。”“90后”創業者鄭伊涵告訴記者，她銷售的面塑都是自己手工制作的，此前也有實體店，但到了夜間，還是露天集市更容易出貨。大家逛吃逛喝的過程中，可能會“隨手購”。
“引進文創品牌商家、提倡地攤經濟，是我們打造建設地標商業夜經濟、培育多元化夜間消費新市場的辦法之一。”劉鵬閣介紹，龍湖里從4月開始籌備市集，5月1日首次落地，現場免費提供攤位50余個，吸引了各類商家匯聚于此，此后夏夜市集將成為龍湖里街區的常態。
據公園茂商業經理黃永生介紹，高新夜巷從2020年5月28日“開市”，持續吸引廣大高新區人民到場體驗美食，參與互動，僅活動現場，日均客流超2萬人次。
洛陽篇
青石板路、大紅燈籠，每晚華燈初上，洛陽老城十字街夜市便開始了。
一輛輛載著特色美食的小車，從入口處魚貫而入，整齊有序地擺放在街道兩旁，市民及游客漫步在古色古香街道上，品嘗著來自天南海北的特色小吃，直呼曾經熟悉的煙火氣又回來了。
好友相約，十字街夜市走起!
【探訪】煙火氣兒十足，“夜經濟”點亮古街
坐標：洛陽老城十字街夜市（洛陽市老城區中州東路與北大街交叉路口東側）
6月2日晚8點，大河報記者來到洛陽老城十字街夜市探訪，入夜后，這里燈火通明，熱鬧非凡，一排排大紅燈籠高高懸掛在道路兩旁，成了來洛游客“網紅打卡地”，不足200米長的街道兩邊擺滿了170余個小吃攤位，更是吃貨們的天堂。
繁華熱鬧的十字街夜市
這里有極具洛陽特色的水席、涮牛肚、不翻湯、炒涼粉、連湯肉片、燴菜等;也有烤面筋、烤魷魚、烤海參、烤生蠔、烤腦花;甜品有炒酸奶、鮮榨果汁、杏仁茶;還有來自國外風味的年糕、壽司、脆脆球等，不僅種類繁多，價格還親民。
走在鋪著青石板的路面上，過往游客紛紛拿起手機拍照留念，也有一些網絡主播，直接在街道上人群中便開啟直播，還有一些游客索性穿上漢服? ??游走在古街上，給人一種穿越時空的錯覺。
兩名穿漢服的游客
“早就聽說洛陽老城十字街夜市古樸繁華，來了之后，邊走邊看邊吃，果真讓人流連忘返。”來自三門峽市的游客張倩說，這是疫情后她第一次外出，首選來洛陽，第一站就是十字街夜市。
同樣，大學生小青和小志是漢服愛好者，他們與其他同學相約，一起換上漢服，來到這里，成了街頭上靚麗風景。“平時穿漢服走在大街上，或許有些格格不入，但來到這里，仿佛與周邊建筑特別搭，拍照非常漂亮，有種穿越的感覺。”小志說。
【攤主】以前和城管“打游擊”，現在安心踏實擺地攤
“受疫情影響，十字街夜市閉市2個多月，4月18日晚重新開市。”劉占杰在十字街夜市經營炒涼粉已超過10年。他說，現在基本上恢復到疫情前客流量，一晚上能賣出200多碗炒涼粉。
劉占杰是孟津人，2000年他帶著妻兒來到洛陽，推著三輪車賣過西瓜、菠蘿，還在路邊烤過魷魚。“那時基本天天都和城管‘打游擊’，車被扣過，但為討生活，只能四處擺攤做小生意。”
老城步行街
老城十字街大約是在20世紀80年代初，自發形成特色小吃市場。2009年經規劃和提升，以新的面貌再次歸來。也就是那時，劉占杰成為其中的一名商戶，這一干就是10多年。
談及變化，劉占杰說，最大感受就是能安心踏實做生意，不管每天能賣多少，至少不用擔驚受怕，隨著這些年發展，十字街夜市越來越有名氣，商家越來越多，越來越規范，形成集聚效應，生意也越來越好做。
相較于劉占杰，25歲的劉昱含，算是這條街上的新手。
她原本是鄭州一家整形機構老板之一，受疫情影響，月收入直線下降，為了多掙些錢，回到家鄉，支起地攤，賣起小吃印度脆脆球。
劉昱含每天上午9點多開始準備食材，下午5點半騎著三輪車外出擺攤。“每次出攤就像打仗一樣，不能跑太快，也不敢太慢，快了怕不小心碰到別人，慢了又怕趕不上。”由于騎三輪車出去擺攤的大多都是男士，因此，每天穿梭在人群中，外形漂亮卻又像一名“女漢子”的劉昱含，總會顯得非常特別。
十字街夜市擺攤的劉昱含
雖說剛開始擺攤賣小吃，但因生意火爆，劉昱含簡單算了一下賬，平均下來，小吃攤每天的進賬基本都能穩定在1000元以上。
在十字街喧鬧的人群中，不時能看到老城區城市管理局綜合執法大隊隊員謝宇龍和同事的身影，他們每天晚上幾乎和攤主們一同上下班，一邊維護好夜市周邊道路的暢通，秩序井然，同時定期檢查商戶油煙凈化清洗臺賬情況，讓來洛游客吃得放心，玩得開心。
現在，他們有了新的目標。“當好‘夜經濟’的守護人，營造好的消費環境，讓古都‘夜經濟’更加絢麗多彩。”謝宇龍說。
【夜游】產品不斷豐富，讓游客愿意? ?留得住
距離十字街夜市不遠的洛邑古城，每到夜晚同樣是燈火璀璨，景區內不僅有10個主題景觀、200余個非物質文化遺產項目，以及各類時尚亮麗的文創小店、地方特色美食店等，文峰塔的3D燈光秀表演更是美輪美奐，吸引著眾多游客。
今年30歲的李梓豪，從小學習舞蹈，在“北漂”幾年后回到洛陽，如今是洛邑古城演藝部一名專職舞蹈演員。由于外形清秀、舞姿優美，他還成景區“美女舞蹈團”中的一員。“平時演出，跳得都是自己最喜歡的舞蹈，平均每天演出三場，最忙的時候一天也演過五場。”李梓豪說，一般情況下景區下午游客較多，基本上都是下午兩點半上班，晚上九點下班。
“如今來洛陽的游客越來越多，特別是晚上來洛邑古城的游客更多。”李梓豪說，他希望在平時表演中多排練出幾段滿意舞蹈，能給來洛的游客留下深刻的印象。
夜市上，一對游玩的情侶
大河報記者了解到，近年來，洛陽愈加多元的夜游項目，不僅為游客帶來了全新體驗，也為旅游“夜經濟”注入了活力。隋唐洛陽城應天門遺址博物館北廣場上，輝煌壯麗的3D燈光投影秀吸引眾多市民和來洛游客觀看。新區開元湖音樂噴泉也是夜幕下又一道亮麗的風景線。夜游龍門，讓游客感受龍門石窟別樣的夜色。
“夜游可以看到城市不一樣的風景，前些年洛陽幾乎沒有‘夜經濟’，留不住人。到了晚上沒看頭，但這些年各類特色的夜游項目，讓我們這些外地游客感受到了不一樣的魅力。”經常來洛陽出差的晉城市民李先生說。
【機遇】“夜經濟”升溫，展現城市軟實力
今年5月初，洛陽市政府主辦“古都夜八點 相約洛陽城”文旅消費活動啟動，標志著千年古都開始發力“夜經濟”等新業態新模式，叫響文旅消費品牌，讓傳統旅游資源煥發新活力。同時出臺相關方案，通過創新夜游產品，豐富夜游、夜購、夜宵、夜娛等消費業態，繁榮夜間文化旅游市場，激活文旅消費，提升“古都夜八點”影響力，讓其成為洛陽國際文化旅游名城的新亮點、國際人文交往中心的新名片。
老城城管當好“夜經濟”的守護人
國家旅游業青年專家、洛陽師范學院國土與旅游學院院長程金龍教授說，洛陽推出古都夜八點系列活動，激活多元化夜間消費市場，更好滿足市民和來洛游客文化生活及高質量消費需求，為加快建設副中心、致力打造增長極貢獻力量。
同時，程金龍? ??授也提到，對標西安、杭州、南京等夜經濟比較發達的城市，洛陽的夜經濟發展還有差距，比如在文化資源挖掘展示不充分，激發文旅業消費的動能不足，產品供給較為單一，缺乏有競爭力影響力的精品項目。在展現歷史文化特色演出劇目上，西安、開封都有不錯演藝，但洛陽缺少類似能叫得響的節目。此外，城市基礎設施、公共服務體系也有待加強。
夜幕下的應天門，燈光秀吸引了很多游客。(通訊員 石智衛 攝影)
對此，程金龍教授給出了一些建議。他說，洛陽需要進一步把脈夜游發展大勢，加強頂層設計、科學謀劃，各個部門間形成聯動，為夜經濟發展提供一個良好的政策支持。同時，系統推進夜經濟，構建產業鏈條，對接市場消費需求，提供系統化、多元化、科技化、體驗化、藝術化產品。
繁華的十字街夜市(通訊員 石智衛 攝影)
此外，活化歷史文化資源，創新載體形式，統籌設計若干個場館，夜經濟發展的集聚區，命名若干個特色的夜經濟街區，打造街區、場館、園區一體的夜經濟消費場所，健全夜游管理機制，完善服務體系，群眾的“夜生活”是城市活力的象征，日益繁榮“夜經濟”，不僅為游客帶來全新體驗，也成為城市“軟實力”的體現。
洛邑古城夜景(通訊員 石智衛 攝影)
開封篇
夜幕降臨，華燈綻放，古都開封依然人頭攢動、游客如織。
《東京夢華錄》中記載宋都東京“市井經紀之家……夜市直至三更盡，才五更又復開張。如耍鬧去處，通曉不絕。”“大抵諸酒肆瓦市，不以風雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。”
一千多年后，開封市試圖再現大宋不夜城的輝煌景象……
開封水系夜市
【探訪】夜經濟造富能力驚人
5月22日夜，因為新冠肺炎疫情沉寂已久的清明上河園再次熱鬧起來，2020版大型戶外實景演出《大宋·東京夢華》震撼首演。
然而，這場演出著實讓人捏了一把汗，原定售票800張，但是現場來了1600余名觀眾。
在現場監督疫情防控情況的開封市衛健委干部急忙商議對策，除了嚴格檢查體溫，控制觀眾之間間隔距離外，清園派出多名工作人員現場巡查，沒有口罩的免費發口罩。
清園營銷中心經理劉棟回憶起那晚的盛況，仍然感到震驚，連說“根本沒想到”。他說：“因為白天入? ??的游客太少了，我們根本沒想到晚上的演出會來那么多人，直到現在，我們還是嚴格把觀眾人數控制在800人，實際上有2600個座位，現在演出門票可以說是一票難求。我們期盼著演出趕緊恢復到正常情況，這對夜間收入已經占總收入7成左右的清園來說非常重要。”
此外，東京夢華還帶動了藝術生就業、藝術教育、影視道具制作、服裝業等多個行業產業，每年繳納的電費就高達300多萬元。
夜經濟不僅成為景區收入的支柱，也造就了一個個創富神話。清明上河園一個賣小籠包的攤位曾創造了日入5萬元的“神話”，有的小吃攤位，每月繳納的租金就高達30萬。
【政策】開封重獎夜游項目
6月2日夜間，開封市委書記侯紅就“夜經濟”發展進行調研。她說，發展“夜經濟”已經成為積極擴大就業、激發消費活力、拉動經濟增長的重要途徑，要踐行新發展理念，延伸開封“夜經濟”產業鏈，全面釋放“夜經濟”活力，讓開封“夜經濟”品牌更加響亮。
開封市對發展夜經濟的重視達到了前所未有的程度。
2019年3月，開封市成立了開封市委古城保護和文化旅游發展委員會。
2019年4月開封市頒布《關于促進文化事業、文化產業和旅游業高質量發展的若干意見》，明確提出打造開封文旅“柱石”產業，重點培育夜間旅游、每兩年開展一次“明星夜游項目”評選活動，評選成功者可獲得10萬元獎勵，對每年演出200場以上，社會效益經濟效益突出的實景演出項目獎勵100萬元。據統計，每年開封市用于文旅項目的獎勵在1000萬元以上，其中對夜游項目的獎勵占了其中的三分之一。
夜幕降臨，游人慢慢多了起來……
開封市文化廣電和旅游局產業發展科科長張英俊介紹說：“近年來，開封市不斷豐富夜市、夜游、夜購、夜娛、夜宿等夜休閑項目。”
【期待】重現大宋不夜城開封人還需多點熱情
與成都、南京、上海這些發展夜間經濟的“頂尖”城市相比，開封無疑還是有很大的差距，別的不說，開封的夜經濟游客還是以本省游客為主，外國人的身影更是難覓。
河南大學文化產業與旅游管理學院院長程遂營認為，開封夜經濟有一千多年的歷史，是我國夜經濟的發源地。現代的夜經濟需要更多、更好地融入現代城市文明和現代商業文明，從硬件和軟件都需要提升。近年來，開封市夜經濟的硬件設施取得了進步，但是軟環境還需要盡快提升，尤其是作為旅游城市的友好度。現在游客以年輕人為主，他們對旅游的各個元素都是十分挑剔的，也十分敏感。
程遂營院長稱，一個城市的夜經濟發展不是一兩個部門的事情，也不僅僅是政府的事情，除了文旅項目的開發，我們還要營造干凈、舒適、安全、開放、友好、便捷的城市環境，這一切都需要全民參與、全民努力。
【成就】已成特色的“夜經濟”街區
書店街、馬道街、鼓樓街等傳統餐飲街區
復興坊、鼓樓里、鵓鴿市街等特色購物街區
上河城小吃街、鼓樓食坊、汴梁八景苑、老味吃街等室內美食街區
東京夢華半畝園、七盛角文化街、宋都古玩城、開封文化客廳、開封市文化創意中心、客家文化交流中心、960非遺文化產業園A區等休閑街區實現業態集聚，形成了新的吸引中心，吸引了大量外地游客。
鼓樓夜市入選全國“游客喜愛的十大夜市”。
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來源：大河報·大河客戶端
記者：段偉朵 鄭松波 李曉波 文 吳國強 吉小平 攝影
編輯：裴申申
審核：安偉
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