食在敘永① 丨敘永美食 從舌尖滑入你的心！
敘永縣2021年度系列網紅地、美景美食、名店名菜評選推薦活動網絡投票和專家評審已經結束。從今天起，我們將陸續對各類別進入網絡投票前20強的參評作品進行展示，敬請關注。
秋天已到
收獲正在開始
豐富的美食
秀色的美景
在敘永的
美食美景美一天
與你一同分享
敘永美食
No.1 水尾早豆花
水尾早豆花經過選豆、泡豆、磨豆、燒漿過濾、用泹水點豆花、用竹制簸箕榨豆花、用刀劃豆花、窖水回鍋、復開等環節制作，工序嚴謹、繁復，對火候、時機都有較高的要求，制作出的豆花有滾、嫩、白、綿等特點。 蘸水是水尾早豆花的靈魂，選用上等二荊條、小米椒為主，配上云南花椒，用土鍋炒香后晾涼，放入石頭對窩中反復細捶，最后用本地自制菜籽油燒熱淋透，添加秘制調料，輔以姜蔥蒜末等佐料。一碗早豆花配以蘸水，麻辣鮮香嫩俱全。 
游家雞火鍋位于麻城鎮街村321國道旁，精選高山雞，采用傳統工藝，用高壓鍋壓制而成的一道地方特色美味，食用過程中加入土豆、粉條、豆腐、時令蔬菜等配菜，常年吸引各地食客慕名而來品嘗。 
飛瀑仙居烤全雞選用放養跑山雞，去毛清理內臟洗凈后，再用秘制調味佐料腌制3-4小時，后置于碳火烤架上烘烤至表面金黃焦脆即可食用，肉質細嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，食之口齒留香，回味無窮。 
原料精選自現宰高山散養黃牛肉，采用獨特配方去腥煮熟并切片，專業配方現場炒制后，加入純牛骨慢火熬制的高湯，一鍋美味的燙皮牛肉湯鍋就完成了，有紅油泡椒鍋、藤椒鍋、酸湯鍋、蕃茄鍋、清湯鍋等，可以滿足不同口味需要。 No.5 敘永雙麻酥
敘永雙麻酥精選高山土豬后腿精肉，經腌制后用柏香枝葉熏烤成<
a href='/techan/33881' target=_blank>臘肉火腿，添加上等核桃仁、桔餅、櫻桃仁等秘制餡料，經傳統手工工藝制作而成。其特點甜咸適中、酥脆化渣、清香濃郁，雙麻酥老少皆宜、風味獨特、唇齒留香，讓人回味無窮。 好吧
收收口水
明天我們繼續
-END-
圖片：蘇忠國
編輯：李光碧
責編：鄭云霞
審核：李顏乾
簽發：胡潤林
【來源：敘永發布】
聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可通過郵箱與我們取得聯系，我們將及時進行處理。郵箱地址：jpbl@wccm.sinanet.com
Hash:0f710ca60d27a2c98dbfcb7595d22cdb4b9e19a7
聲明：此文由 九派新聞 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
出游遼寧本溪南芬區，這三個景點你錯過了沒有？
南芬區：隸屬遼寧省本溪市，位于本溪市市區南部25公里處，東南與本溪縣接壤，西與遼陽市相鄰，北與本溪市平山、明山兩區毗聯，全區面積619平方公里。境內著名的景點有、本溪大峽谷、南芬廟兒溝萬人坑、大冰溝森林公園等。本溪大峽谷：位于遼寧省本溪市南20公里的南芬區境內，南芬北站西面5公里處，峽谷內，怪巖林立，類人形神，谷崖飛泉，古松倒掛、鳥語花馨，各具情態，身入其境，猶如走進見所未見的峽谷畫廊。主要景區由
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
棗莊的特色美食有哪些？
棗莊的小吃從早餐一直吃到晚飯，各有風味，都會使人有種暖洋洋的感覺。道口羊肉湯羊肉湯是棗莊的第一名吃。南石驢肉南石驢肉為棗莊名吃，產于南石鎮石菜村，已有200多年歷史。糝湯糝湯作為去棗莊必吃的早晨，配上油條、燒餅、烤牌等食用，香辣可口、肥而不膩、營養豐富，滋潤全身。棗莊菜煎餅棗莊菜煎餅俗稱“魯南熱狗、漢堡包”，是以魯南地區煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香；鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食。現在張汪板鴨已經有了真空包裝，打入了全國各地的市場，深受廣大食客青睞。
-
貴州省安順去旅游，有哪些景點美食？
安順因為黃果樹瀑布而聞名天下。其實他還有很多優秀的旅游資源，下面我來給大家分享一下安順的重點景區。位于貴州安順鎮寧布依族苗族自治縣境內。這里主要是以溶洞為主的旅游景點，這個溶洞是全國最長的溶洞。不光有溶洞，這個景區屬于喀斯特地形，所以形成了奇妙的山水景觀。這個景區也是屬于喀斯特地貌，有著幽深的峽谷，神秘的溶洞。是貴州歷史文化名鎮之一，歷史悠久。就介紹這四個最能代表安順的景點吧。怎么樣，介紹了安順的美景美食，有木有心動啊。心動不如行動，趕緊的來安順玩吧。
-
山東的哪些美景、美食給您留下了深刻印象？
山東有一種特色美食，給我留下了深刻印象，那就是槐樹花的包子。山東的威海，有漫山遍野的槐樹，槐樹花盛開的時候，那清新的香氣到處彌漫，有身處仙境的感覺。既然多種食材都能入包子，威海人當然不會放過槐樹花了。可以加的食材很多，比如韭菜、肉餡、蛤蜊、扇貝、海腸子等等。上山去采槐樹花時，千萬要小心，只是采花，而不要損傷槐樹的樹枝。只有保護好這些槐樹，槐樹花包子這種美食，大家以后才能繼續有的可吃。槐樹花包子里面有的濃濃的鄉情，是膠東人的地方美食。
-
贛州市內有沒有什么美食？
贛州市內有沒有什么美食？ 贛州有什么特色菜？贛南小吃燙蛋皮的做法，贛南小吃燙蛋皮怎么做贛州油餅的家常做法？江西贛州特色小吃唐僧肉怎么做法？
-
5.1杭州必去的景點和必吃的美食有些什么？
給你推薦幾個啦 必去的景點首先是西湖景區，沒有門票，免費的，環湖散步一圈大概3、4小時左右，如果要上島看三潭映月、湖心亭是要坐船的，坐大船一個人45，還可以包小船，就是有人劃船的，大概能坐4~6個人，費用在100~200不等，泛舟湖上感覺還是不錯的。騙騙外地人的另外，現在西湖三島上阮公墩和湖心亭已經不對外開放了，因為下陷，封閉加固了。除非是買點小吃。河坊街后面高銀街倒可以作為吃飯的地方重新修繕后的靈隱景點多了不少，建議進去逛逛，45的門票還是值得的。
-
昆明有哪些出名的美食
從水果到雞爪，還有各種菜，而且味道很不錯，基本沿街都有。極力推薦戀過鴨爪爪，干刷一體，先來干鍋，在下火鍋，口味獨特，服務熱情，物美價廉！
-