拉薩，有多少你不知道的人文風情？
你會發現
一幅絕美的自然風光畫卷
另一方面
藏式火鍋等人文風情同樣熠熠生輝
拉薩河穿拉薩城而過
形成拉薩河谷
可以看到拉薩城區與農業景觀交相輝映
攝影/謝罡
細潤著拉薩千萬的生靈
干凈透明的星空
是無數攝影、星空愛好者的向往之地
神奇花海、日光之城等因素
造就了典型的溝域拉薩
在這里自然與人文
傳統與現實激烈碰撞
迸發出了許多精彩的人文風情
宣舞的莊重華麗
刺繡唐卡，藏香技藝的精美絕倫
別樣的自然環境加之科技的支撐
造就了獨特的高原農牧業
今天的拉薩與“老知青”時期相比
一切都是新的
新速度、新科技、新技藝
……
拉薩還有哪些你不知道的人文景觀
一起來看看吧
非遺拉薩
在歷史悠久
民族文化積淀深厚的拉薩
各種類型的非物質文化遺產琳瑯滿目
它們代表著拉薩的文化之美
代表了拉薩鮮活動人的生命力
舞蹈：多姿多彩的舞步文化
在拉薩
非遺舞蹈并不“高冷”
拉薩的民間歌舞總是
與農牧民的生產、生活方式息息相關
作為國家級非物質文化遺產之一的普堆巴宣舞
一種莊重華麗的千年古舞
是國家級非物質文化遺產之一
曾一直是拉薩大型慶典上的專屬表演
“宣”即歌舞之意，起源可追溯到古象雄時期
至今已有上千年歷史
攝影/萬春林
宣舞與我們常見的藏族民間舞蹈不同
它融合了說、唱、跳多種表現形式
其服飾也極盡華麗
尤其是女性的裝扮
跳舞時必須佩戴兩個綠松石的裝飾
一個在頭頂，一個在后腦
前圍彩色圍裙，背后披上彩帶式披肩
宣舞節奏緩慢，層次分明
女性的動作恬靜舒緩，男子則昂揚豪邁
猶如敘述藏民族從遠古走來的故事
這種宗教舞步形式內容多樣
其獨特的服飾、昂揚的舞步、悠長的腔調
受到各地民眾的歡迎
攝影/卓·丹增曲培
同樣被列為國家級非物質文化遺產
之一的牛皮船舞
是拉薩曲水縣俊巴村獨有的一種民間舞蹈
舞蹈由邊唱邊跳的“阿惹”
和身背牛皮船并擊船發出聲響
為節奏跳舞的船夫合作表演
整個舞蹈鏗鏘有力，粗狂樸實
是船夫們獨特的娛樂方式
牛皮船舞
攝影/謝罡
作為藏文化“活化石”的藏戲
2006年就被列入第一批國家級
非物質文化遺產名錄
參與人數眾多，演員服裝復雜
在表演的高潮階段
觀眾往往也加入歌舞，場面熱烈
成為觀眾與演員的一場大聯歡
尼瑪江熱鄉羊日崗村的藏戲隊
正在拉薩霍爾康莊園表演藏戲
攝影/萬春林
手工：靈活的指尖藝術
刺繡唐卡、布制面具、鍛銅、藏香……
這里擁有豐富多彩的手工藝非物質文化遺產
拉薩生活的方方面面還與木雕密不可分
拉薩木雕技藝包括藏式建筑木頭構件
藏式家具等
浮雕、鏤空等各種技法更是歷代木雕匠人
文化理念和審美的積淀
木雕是拉薩市級非物質文化遺產之一
在建筑、家具和其他各類裝飾品上都有廣泛應用
攝影/王寧
在拉薩河畔的達孜區內
一位師傅正給藏戲面具用咖啡色的“泥”進行修飾
< p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box">屋里的幾個工匠，或制作泥模或給脫了胎的面具刷上白底
這便是西藏自治區“貼布脫胎面具”傳習所
它的建立使這項歷史相傳已逾千年的
面具制作技藝得以發揚光大
泥模晾干后脫胎成型
最后打磨上色，不僅用于藏戲表演中
其本身也是獨一無二的藝術品
攝影/萬春林
唐卡是藏文化中另一張絢麗的名片
有著獨特的刺繡唐卡
如今這門技藝已突破家族限制
并且吸引了一大批年輕人學習刺繡唐卡手藝
堆繡唐卡，拉薩的另一項非遺
手工藝人們用各色布料剪切、堆貼、繡制出
美麗而立體的唐卡畫面
其畫幅通常十分巨大，頗為震撼
攝影/普布次仁
鄉土拉薩
拉薩地處西藏中部
拉薩河穿過市區和郊縣
在郊縣中，高原農牧業景觀絢麗多姿
在河谷中，拉薩河孕育了
拉薩獨特的農耕文明
農業：神奇的高原河谷農牧業
這里是我國三大牧區之一
將西藏分為了藏北、藏南和藏東南
東抵橫斷山脈的伯舒拉嶺
這是西藏農牧區的重要分水嶺
以北是廣袤的羌塘高原和牧區
以南則是“一江兩河”河谷地帶的農區
每到春播秋收時
拉薩鄉間的藏族鄉民進行望果節的儀式
在翠綠的田野間
增添了一絲厚重的農業文明氣息
攝影/普布次仁
拉薩以北100余公里
就是平均海拔4300米的藏北當雄草原
這里水草豐美，是拉薩傳統的天然牧場
河流、濕地、草甸等眾多景觀
這里組成了拉薩北部獨特的草原生態環境
以及高原游牧文化
農牧業的交匯帶給了拉薩富饒
孕育出了拉薩獨特的歷史文明
攝影/格桑次仁
遼闊的草原景觀和多民族融合的元素
讓當雄草原獨具魅力
每到4月下旬時候
當雄的阿熱濕地便開始熱鬧起來
草原的主人之一黑頸鶴便會從
林周縣澎波河谷飛來
它是藏族人家十分喜愛的仙鶴
作為全球15種唯一生活在高原的鶴類
在當雄草原上欣賞黑頸鶴
也是這里獨有的景觀
青稞是拉薩主要的農業作物
群山環繞下，綠油油的青稞田
為高原增添了一抹亮色
攝影/林文
生活：鄉間生活的新風尚
在拉薩的農村
你既能看到傳統的農業勞作景象
又能看到現代化的收割方式
既能領略到藏族傳統的節氣民俗
又能感受到新時代的時尚氣息
拉薩的鄉村
處處充滿著傳統與現代交織的元素
現代化生活正在成為拉薩鄉間的新景觀
攝影/周偉
以唐古村為例
歷史上曾是拉薩市的貧困村
現在當你走進唐古村時
看到的并不是落后的面貌
而是一個個整潔干凈的溫室大棚
甚至還有馬術體驗中心等現代化設施
經過多年的發展
增添了一抹亮色
拉薩市堆龍德慶區東嘎村正在秋收
攝影/貢嘎來松
牦牛養殖是拉薩的重要產業
隨著現代文明的發展
牦牛養殖也在向科技養殖發展
在林周縣，一排排新式的養殖廠以及
從內地引進的奶牛養殖成為拉薩郊縣的新景觀
不止林周縣，其實在拉薩的許多村縣
既有靠挖蟲草致富
也有依靠直播而成名
還有靠藏繡、唐卡等技藝贏得市場的手工藝者
他們在保持傳統的同時
積極融入現代社會
讓拉薩成為了傳統與現代并存之地
在拉薩鄉間
處處可見傳統與現代并存的生產生活
攝影/朗加
鳥獸：拉薩周邊的觀鳥佳地
宗角祿康、拉魯濕地、藥王山
以及墨竹工卡縣、林周縣等地的濕地
都是拉薩周邊看動物的好去處
越來越多的自然愛好者來日光城看鳥觀獸
水面正對布達拉宮
飛來的斑頭雁和赤麻鴨
攝影/劉璐
在拉薩城區的街巷中
戴勝、山斑鳩、灰背伯勞是極為常見的鳥
因而也被觀鳥者稱作“拉薩三寶”
事實上，戴勝是拉薩城中
既漂亮又好認的鳥
即使它離你很遠，只要看到黃脖子
細長嘴和頭頂的一撮毛
便可以大膽地確認它是戴勝
如果在雪域高原觀看海鷗
聽著像是段子
其實這是最沒有懸念的事實
在布達拉宮背后的宗角祿康
這里有許多棲息著的棕頭鷗
它們慵懶地等著游客的投喂
羅布卡林是一座典型的藏式風格園林
這里不僅有拉薩常見的花木
還有來自喜馬拉雅的奇花異草
非常獨特的是這里還生活著成群的大紫胸鸚鵡
此景在其它城市很難見到
攝影/劉璐
是觀看藏馬雞的好去處
林周縣濕地則是黑頸鶴的樂園
黑頸鶴是國家一級保護動物
最明顯的鑒別特征是頸部三分之一的羽毛為黑色
2003年林周縣就設立了國家級自然保護區
每年11月底至12月初
成群的黑頸鶴飛來這里越冬
主要食物是田里收割后殘留的青稞
忙著吃青稞的黑頸鶴、? ?頭雁和赤麻鴨
攝影/劉璐
食在拉薩
千百年來的漢藏交流與種植
交通、倉儲水平的發展
拉薩人的“菜籃子”越來越豐富
食譜也越來越多樣化
藏餐也在不斷變化革新
更有國內外的美食匯聚在這座高原之城
美食：漢藏交流的匯集地
如今的拉薩
不再是只有藏餐的高原孤味之城
而是一座敞開懷抱的美食聚集地
大家都知道
青稞是藏民族飲食的火種
它養育了先民
使人們來到如今蔬果豐碩的時代
從一粒青稞開始
一條全新的拉薩美食之路正在崛起
這些食材經由拉薩人的匠心
轉化為一道道獨具特色的美食
藏地傳統食材的新吃法——青稞啤酒
攝影/張靜
拉薩是農牧區交匯的地方
其不同的飲食風格也在此交流融合
1727年清政府在拉薩設立駐藏大臣起
各地飲食文化“潤物細無聲”地傳入西藏
藏式火鍋就是其典型代表
< p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box">它用的是類似老北京火鍋的銅鍋先把所有食材整齊地放在涮鍋里
加湯燉熟
湯底是牦牛骨湯，食材豐富
口味偏淡。強調原汁原味
以牦牛肉為主的肉類
上鍋后便可以直接吃，也可配以各種蘸料
藏火鍋
攝影/南木加
或許對于拉薩人來說
一壺甜茶、一碗藏面、一份酸蘿卜
以及一張牛肉餅是開啟新一天的最佳選擇
而遍布八廓街大街小巷的茶館
便是品嘗這類美食的絕佳選擇地
這里不僅有藏餐、尼泊爾餐
還有西餐、咖啡廳
更匯集了串串、手抓肉、陜西面等南北美食
就算是凌晨三四點來這里
也總能找到飯吃
攝影/張靜
蔬果：高原上的“菜籃子”和“果籃子”
考古發現
在青藏高原緩慢隆起過程中
至遲在距今一萬年左右的新時期時代
拉薩河谷地帶的氣候還相當溫暖濕潤
在距今4000多年以前
拉薩地區的人類先祖就利用山前
廣闊肥沃臺地從事農耕
到了松贊干布時期
已逐漸成為高原居民的主食
公元641年文成公主進藏
對藏地農業發展和飲食習慣都帶來影響
拉薩曲水縣的才納鄉據說就是
文成公主最初種菜的地方
時至今日，這里的農業示范園
已成為西藏最具示范作用的
國家級現代農業示范園
今天拉薩人的“菜籃子”和“果籃子”品種多樣
攝影/許陽
拉薩地處高原
植物自然生長期短
但從現代農業的視角觀察也有有利于
蔬菜水果生長的地理和氣候
如太陽輻射強、紫外線豐富
氣溫年溫差小日溫差大、夏季雨水豐沛
有豐富的地下水資源
適宜發展太陽能溫室和大棚農業
“拉薩夜雨”美妙無比
而日溫差大，這使喜涼作物單產? ?
品質優，比如蘿卜、白菜等
實踐證明，拉薩這座日光城
只要陽光能照射到的地方
只要采取保溫防寒、澆水施肥
通風換氣等措施
都可以生產出蔬菜來，一年四季皆可輪作
墨竹工卡的蔬菜大棚
攝影/阿旺洛桑
故事拉薩
1200年前，史書中第一次出現拉薩二字
拉薩也迎來了新的發展
眾多新興企業和新時代的“拉薩人”
成為了拉薩發展的新標志
他們為這座高原新城
書寫著新時代的青春之歌
老知青：拉薩全面發展的前輩們
上個世紀60年代
知情抵達林周，他們開荒地、修水壩
在這里開啟了他們幾十年的拉薩故事
西藏和平解放后
十八軍開墾林周的荒地變農田
拉開了林周農場建設的序幕
供圖/冼德剛
解放軍進藏之初
從內地到拉薩甚至沒有一條像樣的公路
不要說汽車交通
就連騾、馬、牦牛行進起來都費勁
在如此艱苦的條件下
解放軍提出了“開荒生產、自力更生
站穩腳跟、建設西藏”等戰略方針
經過一代代的艱苦奮斗
公路修了、鐵路通了
“拉薩糧倉”建成了
拉薩也終于迎來了新發展
被放生的金絲牦牛站在山崗上
遠處則是拉薩的現代化新城
攝影/呂宇理
新拉薩：新目標、新跨越、新發展
2016年，在江蘇援藏項目支持下
雪鷹航空成立
拉薩擁有了第一批藏族女飛行員
從拉薩到蘇州
從牧區到江南
從當雄草原到黑頸鶴氣息之地
現在的“雪鷹”不僅為拉薩輸送大批人才
還為拉薩的空中救援
和飛播造林貢獻著力量
雪鷹航空培育出了
第一批藏族直升機飛行員
攝影/南木加
科技的發展才能帶動拉薩實現跨越式發展
從魚躍制氧到藏源科技
都體現了科技興，經濟才能發展的道理
除此以外
藏族許多的傳統工藝
在援藏干部的鼓勵下
一些藏族手工藝者走出高原
把藏族藝術品介紹給更多的人
這也成為了他們致富的新途徑
因為高原氧氣稀薄
魚躍制氧利用科技手段
專門從事氧氣設備的制造、安裝、調試
推動拉薩成為全國最大的氧氣制造基地之一
攝影/沈云遙
Hash:17c06dc26bd268173ef4aa095ed7ac04a4b8bf22
聲明：此文由 中國國家地理 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org