張掖｜美食之家——甘州巷子
張掖是一座幸福感很強的城市，這里不但有許多靚麗的旅游觀光風景，比如鎮遠樓、木塔寺、大佛寺、濕地公園、七彩丹霞、馬蹄寺、平山湖大峽谷等，還擁有很多特色美食，尤其是夜幕降臨的時候，甘州巷子里張燈結彩，煞是好看，食物香氣四溢，攤販們滿面紅光，介紹自家的美味。坐下來吃一口熱騰騰的美食，頓時幸福感油然而生。
南有寬窄巷， 北有甘州巷子。甘州巷子，是東西南北通透的一個“四合院”。位于甘州區青東街中部，國芳百貨大樓東側100米，是甘州區南大街主干道與甘州市場老商業區的紐帶，甘州巷子現有門面30多間，總營業面積約3000平方米；周邊有甘州市場、金脈步行街、萬壽商業街等商業街區和二郎廟、關廟歷史文化據點。甘州巷子在原甘州市場甘州美食城的基礎上，擴建后于2018年6月25日開放。
甘州巷子是所有游客來張掖后，必打卡的旅行景點之一，這里很大，有很多美食店。店鋪、攤位整齊排列，如果你的胃口夠好，你可以盡可能一個個嘗試。
來到甘州巷子，有很多不容錯過的美食。張掖小吃源遠流長，其品種之多，不勝枚舉。因張掖盛產小麥，所以小吃以面食為主，其他次之，小吃名稱五花八門，雅俗語兼有。比如，臊面、牛肉小飯、炒炮、鹵豬肉、鹵豬蹄、油糕、涼粉、糊粕、搓魚子、拉面、釀皮子、粉皮、面筋、魚兒粉、西北大菜等，價廉物美，老少皆宜。
還有很多當下人們很喜歡的小吃，比如? ?小龍蝦、網紅奶茶、火鍋、烤串、冒煙冰激凌、麻辣燙、砂鍋米線等，各種美食不計其數。
時代的變遷，或許會改變城市的容貌，但改變不了城市原有的最生活、最樸實的一面，留有一份美好。或許會忘記這個城市，但不會忘記記憶中的味道。許多人走過張掖，走過甘州巷子，卻不曾細細品味身處這座城市的韻味。
或許每座城市都有這樣一個地方，它熱鬧也擁擠，它飽腹也嘈雜，但鐘情于它的人每每談起，總忍不住嘴角會上揚，因為那里有各種滿足心胃的美食，無論何時來，都會找到適合的味道。
文 字：張掖藝文志
圖 片：張掖藝文志
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