柴菜灴肉 福建 ? 福州 ? 平潭 柴菜灴肉 生長的石覃 菜乃本地一大特產，衍生于激流礁石上，冬春季落潮采收。狀如絲帶，色若紫緞，味同甘飴，乃海珍上品。頭水紫菜特別細嫩，曬干可久貯備用。煨燜紫菜加赤豬肉，其香撲鼻，美味舒心，為筵席佳肴。
