遂川麻鴨又名毛鴨，飼養歷史悠久，屬優良蛋肉兼用型地方品種。該鴨肉質細嫩，是加工制成出口板鴨的上乘原料。
遂川麻鴨全身為麻褐色，略有少許黑斑白羽毛。其實頸比例適中靈活，啄呷短而有力，呈青灰色或黃銅。體長橢形，結構緊湊，行走方便；眼球大而清亮，向外突出，視力良好，很適于放養。據測定，成年麻鴨，平均體重１。５公斤左右，母鴨大于公鴨。該鴨生長快，成熟早，易育肥，采食性強，一般飼養６０--７０天體重可達１。２--１。５公斤，飼養１００--１２０天體重可達１。５--２公斤。母鴨１２０天左右始產，年平均產蛋量２００枚左右，最高達２５０枚。肉質細嫩，很適于加工利用。為發揮這一地方良種優勢，近年來，該縣已建立了麻鴨養殖基地，年飼養量達３０多萬羽。除加工出口板鴨產品外，還辦了羽絨系列產品加工廠，產品暢銷國內外。