冬粉砣 江西 ? 宜春 ? 豐城 1、主料：冬天磨成曬干的米粉。配料：瘦肉、棗肉、枳餅、蓮子肉、冰糖。 2、制作：冬粉溫水調軔軟搓成團，將佐料搗爛成泥做餡。粉團取做一個個粉球（半兩一個）粉球壓扁放進餡攝攏搓團。大火將鍋內水燒沸騰后，將粉球一個個放入鍋內，待球浮上水面取鍋。 3、效能：香口味甜。 4、藥用：桔餅，宣肺祛痰；蓮子補脾養心、固精。
