近年來，潘家灣鎮以蔬菜作為一村一品的主導產業，大力實施“蔬菜富民、蔬菜強鎮”戰略。 2010年，全鎮蔬菜種植面積6.9萬畝，復種面積25萬畝，年產蔬菜55萬噸；創產值2.7億元，占農業總產值的78％；全鎮農民人均純收入達到6945元，其中蔬菜生產為農民提供人均純收入4868元，占78％以上。
潘家灣鎮現已發展蔬菜生產專業村7個，形成了15公里的蔬菜長廊，連片蔬菜種植達5萬畝；建有2萬畝優質大路菜基地、1萬畝精細菜基地、千畝野生藜蒿基地和千畝水生菜基地；先后新建了農業高新科技示范園、蔬菜板塊基地等多個科技示范點；建立了農村實用人才培訓中心，常年聘請農業專家擔任蔬菜技術顧問，每年舉辦科技培訓班十余期，培訓農民3000多人次。同時大力發展以無公害蔬菜為品牌的生態農業，優化大路菜，擴大精細菜，發展野生菜，推廣了200多個名優蔬菜新品種、30多項無公害蔬菜種植新技術，并注冊了“聯樂牌”無公害蔬菜品牌。
為了確保農副產品的增值增效，該鎮建立了蔬菜營銷協會及合作組織12個，營銷專業隊伍有1500多人，在全國20多個省市設有600多個銷售網點，每年銷售蔬菜達30萬噸。此外，還以各種渠道引進投資6000多萬元興建蔬菜冷庫、農產品大市場及蔬菜加工基地等，蔬菜年加工轉化能力可達10萬噸，其產品遠銷加拿大等國家。
湖北省嘉魚縣潘家灣鎮