黃山頭
有詩就有酒，有酒才有詩。荊州，這個楚文化的發祥地，既然出了屈原這樣的大詩人，當然就不能缺乏“黃山頭”這樣的美酒。該酒產于公安縣藕池鎮，始創于1913年，其釀酒歷史有近百年。
“山河橋閘歸眼底，暢飲黃山興致濃”，“黃山頭大曲”因此而得名。黃山頭酒具有窖香濃郁、綿甜甘爽的獨特風格，備受飲酒者的喜愛。數九寒冬時，圍著火鍋酌杯小酒，那滋味妙不可言。 黃山頭酒經歷了輝煌，也到過低谷期。現在的黃山頭重新出發，由湖北黃山頭酒業有限公司繼續生產出品。
荊州有很多的優秀企業，他們有的或湮沒于燦爛的過去，有的或正在創造燦爛的未來，不管怎么他們都會在荊州的發展史上留下一筆，無需濃墨重彩，這座城市的人民都會為他們喝彩。而這座我們鐘愛的城，還會有無數的人用熱血和青春去繼續澆灌她。