話說在波羅廟西面有兩座螺殼山，一座在珠江北岸沙埔村之東，另一座在珠江南岸的番禺境內，兩山隔江相對。北岸的是螺殼公（雄性），南岸的是螺殼母（雌性）。傳說如果螺公生猛，就要通過龍虱在他們之間搭橋牽線，到南岸找螺母調情，這時附近的村民就會發生姑娘未婚先孕、寡婦起異心等不良行為。于是，螺母山附近的村民每年年尾，風高氣爽、草苗枯黃的時候，就要到螺公山那里放火燒山，把螺公山上的草木燒光，使它來年不生猛，同時，還要把沙埔河里的龍虱捉來煮熟了吃掉，讓它不能為螺公螺母通風報信。沙埔河龍虱這道菜就由此而來，據說，吃過這道菜的人特別生猛，很多人都“食過返尋味”呢。