延長花椒是陜西省延安市延長縣的特產。延長黃河沿岸群眾歷來有栽植花椒的習慣，南河溝鄉下坡村生產的花椒注冊了"上坡" 品牌，個大、色艷、味濃，暢銷延安、西安等地。
花椒是延長重點發展的產業之一，也是許多地區農民增收的重要來源。延長縣的花椒種植以前主要是零星分布，自退耕還林開始實施之后，1999、2000年開始大規模種植。截至2010年底，全縣花椒種植面積已達8.13萬畝。
花椒種植的地域分布：黃河沿岸安河、羅子山、南河溝鄉三個鄉鎮占到70%-80%，其中南河溝鄉是全縣的花椒大鄉，占全縣種植面積的60%，南河溝鄉又以下坡村種植面積最大、種植情況最好，占全縣花椒種植面積的15%。2010年已經注冊了“沿黃花椒”品牌。