清蒸翹嘴白 江西 ? 九江 ? 武寧 原料：廬山西海深水翹嘴白魚(一條，重1000克)、蔥姜、蒸魚豉油、豬化油、醋 做法：將魚洗凈后，抹上豬油入籠蒸熟取出，放上蔥姜，澆上熱油，淋入蒸魚豉油醋即可。 特點：魚肉鮮嫩爽可，無土腥味信息來源：武寧縣委、縣政府門戶網站
