蜂蜜蕎粑 重慶 ? 黔江區 ? 黔江 蜂蜜蕎粑 它采用三塘、向陽等氣候冷涼的高寒山區蕎麥，磨成面，加上適量的清水，拌勻后煎成餅，即為蕎粑粑。粑粑有苦蕎和甜蕎兩種口味，甜蕎味淡不苦，苦蕎粑粑味道微苦，但清涼可口，更有涼血降火，清涼潤腸的功效。食用時，蘸上瀘西特有的阿廬蜜，又香、又甜，集營養和美味于一體，令人回味無窮。
