老牌鱔魚面 臺灣 ? 臺南 ? 臺南 老牌鱔魚面創店80余年，其生炒鱔魚之所以好吃，在于大火快炒的手上功夫，加上獨門配方的4種醋料；鱔魚下鍋炒熟后再淋入備好的意面，全程不過27秒，炒出來的鱔魚鮮美爽脆，加入特調醋去腥提味，酸中帶甜的滋味，令人回味再三。( 臺南)
