風干山羊肉火鍋 河南 ? 信陽 ? 商城 主料是采用特殊工藝風干的當地山羊肉和商城“德”字粉絲。商城“德”字粉是以當地出產的豌豆、綠豆為原料，用山泉水漂洗加工而成，曾在1914年美國舊金山舉辦的“萬國商品賽會”上獲金獎。采用當地傳統廚藝烹制的風干山羊肉火鍋，營養豐富，風味獨特，羊肉不腥不膻，爛而不膩，粉條滑香筋道，久煮不爛，鮮辣適口。入冬后食用味道更佳。信息來源：縣商務局
